好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45863679 這間位於台北公館汀州路上的何太守港式菠蘿包專賣店，是一間開幕不到半年的公館美食店家 何太守港式菠蘿包是好好味首位台籍麵包師傅「胖胖師」所開設的，每一顆菠蘿包都是手工現做出爐不回烤 菜單上只有簡單四項：原味菠蘿包、冰火菠蘿油、秘制冰奶茶和胖胖套餐(冰火+奶茶) 一口咬下，那酥脆的菠蘿皮和軟Q的麵包搭配鹹香的牛油，這就是香港人每天必吃的下午茶 各位朋友如果來台北公館逛街的話，推薦一定要來這間何太守港式菠蘿包專賣店試試他們的超美味菠蘿包唷！ 何太守港式菠蘿包專賣店的位置就在台北市中正區汀州路上，靠近汀州路與思源街交叉口處 目前台大何太守冰火菠蘿油只有外帶區並無內用區，如果店門口能擺幾張立食桌的話 就可以馬上品嘗到冰火菠蘿油最美味的溫度了 店門口牆上有何太守港式菠蘿包專賣店的介紹 何太守港式菠蘿包專賣店的特色：「 何太守」專心做好單一產品、「何太守」絕不回烤的冰火菠蘿油 期許做到「公館必吃何太守冰火菠蘿油」、「台北公館最道地港式菠蘿包」 牆上的菜單也相當簡單：原味菠蘿包、冰火菠蘿油、秘制冰奶茶和胖胖套餐 櫃檯內滿滿是手工現做的公館何太守港式菠蘿包 桌上的菜單還有更多何太守港式菠蘿包專賣店的介紹以及帶回家後的保存方式和回烤小秘訣 胖胖套餐(80元) 何太守港式菠蘿包專賣店的胖胖套餐有冰火菠蘿油和秘制冰奶茶，這樣的下午茶雖然簡單但卻是最美味的 何太守的菠蘿包與一般我們常吃到的菠蘿包更加的柔軟有彈性，這是因為何太守使用了中種發酵法去製作麵包 所謂的中種發酵法也稱為間接法，是將配方中的麵粉和材料分成二個階段去操作，好處是可以提高品質與風味 但缺點就是需要較長的發酵時間，這樣只會增加店家更多的時間成本，所以其實很多麵包店很少使用中種發酵法 而且上面那塊「菠蘿皮」又甜又酥又脆，搭配中間的鹹奶油更是相輔相成，讓人一吃愛上 資料來源：何太守粉絲團 除了單顆販賣之外，何太守也有推出送禮自用都精美的外帶盒和全省冷凍宅配服務 一盒7入(2盒起訂)，團購6盒以上可享免運費，外縣市的朋友快上官網訂購回家品嘗吧！ 吃完一顆後馬上決定外帶一盒回家讓家人也能吃到好吃的港式菠蘿油，真的是好吃到不行 各位朋友如果要找台北公館何太守冰火菠蘿油推薦、公館何太守港式菠蘿包推薦或台大冰火菠蘿油推薦的話 真心推薦這間何太守港式菠蘿包專賣店，記得現場熱熱吃最好吃唷！ ----- 【台北中正區港式點心】公館美食推薦 手工現做出爐不回烤 何太守港式菠蘿包專賣店 地址：台北市中正區汀州路三段167號 電話：02-2368-0006 營業時間：13:00~20:00 ----- -- FB台北美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaipei/ FB桃園美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaoyuan/ FB新竹美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveHsinchu/ FB台中美食社團：https://www.facebook.com/groups/ILoveTaichung/ --

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