店家資訊 TAN炭燒牛舌 地址： 100台北市中正區北平西路3號2樓 電話：02 2361 8000 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/09/tan.html 又是要和女友離別的時候了~ 搭車返回台中前，Cloudpen一定會讓她吃飽以後才上車! 不過時間稍微有點趕的關係，決定在客運站周邊就近覓食去~ 很久沒逛微風台北車站2F了，順道看看有甚麼好吃的囉! 果然~ 久久沒來還是有新發現的~ 乾杯集團新開的這一間: TAN炭燒牛舌，就有吸引住我們的目光! 我們剛開始有點猶豫要不要試，後來是看到用餐尖峰人潮湧現~ 決定就當做被騙一次吃看看好了! 馬上跟店員說兩位入內用餐! 說來也有點奇怪，本來看靠餐廳外的兩桌沒人坐~ (也沒掛預約牌) 想說應該很快能入桌，但實際上等我們用餐快結束，才看到開放給人坐... 這部分餐廳怎麼安排無從得知，只是覺得有點怪怪的而已~ 大概等了十多分鐘，店員才來幫我們帶位入座~ 餐廳風格算是美食街的加強版，分為一般座位和沙發四人座。 TAN是以日本仙台的炭燒牛舌為主打，是乾杯集團新設立的餐廳。 餐點是以套餐制，點主餐附湯、沙拉、茶碗蒸。 沙拉部分是無限供應的高麗菜絲，在桌邊有芝麻、和風芥末醬可添加~ 醬料還不錯，我們兩個芝麻鬼當然是比較愛芝麻醬的風味囉。 湯品部分是和風鰹魚高湯，比較妙的是~ 它是用保溫瓶裝著! 桌邊提供蔥花跟炸麩是依個人喜好添加 和風鰹魚高湯口味濃郁，但味道比較重~ 表現中肯。 本以為平淡無奇的茶碗蒸，竟然是松子茶碗蒸! 這道的調味表現不錯，但是茶碗蒸稍微太稀了一點點~ 少了點Q彈嫩滑。 松子增添了茶碗蒸的風味和口感，這樣的搭配較少見，算不錯吃的茶碗蒸。 猶豫許久才決定點的套餐~ 牛五花&松阪豬套餐 / NT.340元。 這套餐能夠同時品嘗兩款肉品，對於會猶豫要吃哪種肉的朋友是個福音! 炭烤過的牛五花，表面還有一些粉嫩色澤，吃起來是口感有嫩~ 還不錯吃。 在肉質上OK，但標榜是五花肉~ 吃起來的油花部分有點點不夠香甜。 松阪豬就是Cloudpen先前很常去賣場買的"豬頰肉" 口感微脆、微彈牙，因為自己也很常煮的關係，覺得稍微烤過頭了~ 表現還算是好吃之列，只是店家掛著"乾杯集團"，多少會比較期待一些!!! 超值牛舌套餐 / NT.280元。 每日限定十份的超值套餐，沒想到當天晚上竟然還有! 使用牛舌的邊肉來販賣，價格上有比較便宜一點~ 說真的很久沒吃牛舌了，而且以前吃烤肉的牛舌也沒這麼厚! 咬下去的口感有點微彈脆~ 咬勁上還不錯! 比牛五花出色不少~ 兩份套餐烤肉都是以甜鹹醬汁為基底，肉品用鹽、胡椒做調味。 口味基本上是好吃的，只是價位稍微有點高，評分標準就跟著拉高! 主食提供白飯和五穀飯兩種可選，但我們當天遇到五穀飯賣光了! 但奇妙的是，後來聽到店員在幫隔壁桌點餐，後來竟然有五穀飯... 關於這部分，結帳時有和店員做了個詢問~ 五穀飯都是賣完才煮下一鍋， 因為出爐的時間不確定，所以中間只會提供白飯。 我們能了解供餐時間差的部分，只是覺得點餐的店員不該說"當天賣光了" 後來若看到別桌端上五穀飯，這種感覺是有一點不太佳... 其實白米飯的表現是不錯的，粒粒分明且不會煮得太軟爛，是個好飯! 搭配肉品真的很容易不小心多扒幾口一起吃，白米飯表現算是不錯嗑~ 飽足一餐之後，發現還有一點時間~ 就帶女友去逛了下! 發現微風台北車站也開Dazzling Cafe 蜜糖吐司的分店了說!!! 噗~ 這間分店的座位都帶有一雙兔耳朵說，還挺有趣的~ 以上價格還需加收服務費10%，算是比一般定食店高貴了一點! 若平均價格大概降價NT.100元的話，應該會列在好吃之列XD 但店家定位在這個價格的關係，算是有一點難評高分~ (CP值普普) TAN炭燒牛舌的餐點有基本水準，只是價格不討喜~ 超值牛舌套餐比較值得一吃，只是菜單上寫每日限定十份有點可惜~ 餐點、服務都還有進步空間，加上又是乾杯集團，期望能夠再進步囉!!! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --

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