作者KUNI0202 (藐視王法)
看板Zhongzheng
標題[食記] 巧之味手工水餃
時間Tue Feb 25 06:47:00 2014
圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/354634913
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巧之味手工水餃
電話：(02)2321-4693
地址：台北市中正區濟南路二段6號
時間：11:00~21:00 Mon~Sat
11:00~15:00 Sun
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自義聚東後開始對水餃產生了興趣，
連續尋訪幾家，其中包括網友推薦的巧之味，位於北市濟南路上。
從新生南一段在麥當勞路口轉進一路直行，不一會兒工夫就到，
2005開幕至今店面不算老舊，台菜裝潢明亮簡潔。
一共點了酸辣湯(NT.30)，招牌水餃(NT.5/粒)，
韭菜水餃(NT.5/粒)與干貝水餃(NT.7/粒)
或許是期待過高，導致今天這一行有些失望。
酸辣湯意外的大碗，料豐富但口味平淡。
畢竟不是特別愛喝這種東西，大概是學生時期太常吃的關係吧，
導致後來開始反感了。
單以水餃論巧之味的麵皮偏厚，口感上屬較紮實的嚼勁，
看得出有下功夫，可惜非我所愛，
個人依舊屬意永和義聚東那富有層次與Q勁的嚼感，
雖然較貴但尺寸也大上不少。
干貝餃倒令人感到意外，
菜肉內餡裡另包覆一顆珠貝，增添了口感。
綠色餃皮據說有使用到海藻，但實地上嚐不出來。
只好繼續踏上尋找美好的餃子之旅啦(笑)
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義聚東劉家水餃：好吃不過餃子
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老牌山東水餃大王
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※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.179.241 (02/25 06:47)
1F：推 Drink43:每次看K大的文都好餓啊 哈哈 02/26 00:00
2F：→ puput:我比較常吃龍門客棧的耶 請問有龍門客棧的食記嗎^^ 02/26 11:06
3F：→ KUNI0202:Drink43該不會也是雙和板的鄉民吧^^ 02/27 02:44
4F：→ KUNI0202:龍門嗎？咦，如果吃過怎麼還會想看呀？ 02/27 02:45
5F：推 DEATH66611:龍門客棧不好吃了,要吃要去他弟弟開的,也叫龍門客棧, 02/27 04:16
6F：→ DEATH66611:在瑞安街,那個水餃皮只能說很利害呀,吃過一次我就再也 02/27 04:16
7F：→ DEATH66611:不去y17隔壁那間吃了 02/27 04:16
8F：推 Drink43:我常逛Food版跟這邊 不知吃什麼就看K大文找目標 02/27 09:54
9F：推 kyfang:義聚東的皮 勁道不如巧之味 餡料的調味倒是不錯 05/02 00:02