※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IANo11v ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [食記] 台北北車 黑醋醬好好吃的「大戶屋」 時間: Fri Sep 6 14:55:54 2013 餐廳名稱：大戶屋 消費時間：2013/09 地址：台北市北平西路3號2F 電話：(02)8772-0835 營業時間：11:00~22:00 (日~一只營業到21:30) 每人平均價位：200~400 推薦菜色：鮮魚蔬菜燴黑醋醬定食 官網：http://www.ootoya.com.tw/ 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/159863882 IMAG1281.jpg 前幾天剛搬完宿舍， 準備回家前， 不免要吃個好料犒賞自己的辛勞XD~ 臨走前， 聽從朋友的建議決定吃吃看這家位在北車的大戶屋! IMAG1276.jpg 還好我是11點多就到了， 因為接近12點的時候這裡完全是高朋滿座， 還有好多人在外頭排隊候位呢! 可見這家日式料理店應該有著不平凡的美味吧>W< IMAG1278.jpg 桌上的調味料， 一看就知道是日式料理用來沾炸豬排的。 原本想幫大家拍菜單， 實在是因為他們的菜單太厚一本了， 一面只放兩種料理+一大堆圖片， 看完都得花掉5分鐘了XDDD 所以....菜單請點我^^ IMAG1277.jpg 店內一景。 這裡要小小抱怨一下， 我在位置上居然等了將近20分鐘才有人來點餐， 不能因為我是孤家寡人就這樣欺負人啊QQ 在等待餐點的過程中， 聽到另一桌客人和服務生有趣的對話... 服務生：「我們餐點是現點現做，要等15~20分鐘喔(微笑~ 客人：「你們說用餐時間限制為90分鐘，有包含等待餐點的時間嗎? 服務生：「有der~~~ 客人：「那這樣我只剩70分鐘，吃不完怎麼辦??? 服務生：「....(尷尬的笑了笑，然後退場 IMAG1279.jpg 其實菜單上好多都是我想嘗試看看的， 後來決定選擇朋友大力推薦， 而且是我首次嘗試的鮮魚蔬菜燴黑醋醬定食(NT. 290) 這裡只要是定食類的， 白飯、味噌湯和高麗菜絲都可以續喔~ 旁邊有一小碟醃漬小黃瓜，感覺不是用一般的醋去醃製，而是加了檸檬。咀嚼的過程中， 吃得到檸 檬的果酸和香氣。 味噌湯很夠味，據說店家不會因為客人覺得太鹹而改變味道，依然堅持屬於日本的那個風 味，個人 覺得還蠻好的!另外，湯裡頭還加了一些蜆，讓湯的味道不會死鹹，反而多了一層海鮮的 甜味。 主餐的部分，是先把各種食材處理過後，再和黑醋醬一起燴炒。個人覺得黑醋醬吃起來的 味道有點 類似糖醋醬，吃起來酸中帶甜，醬汁十分緊密的巴附在食材上頭。 魚肉的部分，個人吃不太出來是什麼魚，不過我覺得炸得有點過久，魚肉稍嫌柴一些，而 且皮有點 硬QQ 至於蔬菜有高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、青椒、茄子和蓮藕。這裡就講幾個特別令我驚豔的 吧~ 個人並不是很喜歡吃紅蘿蔔，因為總覺得有一種草根味。但是!!!他們卻把它處理的完全 沒味道，閉 著眼睛吃還會誤以為是在吃番薯，第一次發現原來紅蘿蔔也可以這麼甜!Amazing~~~ 茄子也是個人不太敢吃的一樣蔬菜。但是!!!他們採用拉薄片，再以類似天婦羅的做法， 讓茄子原本 軟爛的口感消失，吃起來反而像是餅乾一般。 最後~~~我人生中的蓮藕(這個藕色我找了好久XD~)處女秀來囉~~~以前一直以為蓮藕的口 感可 能跟山藥類似，殊不知吃起來居然像筍片一般脆口!!!讓我整個愛上它了>W< 【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星) 美味度：★★★★ CP值：★★★☆ 用餐氣氛：★★★☆ 服務態度：★★★ 小結：這家店還蠻好吃的!下次有機會一定要和朋友們一起來嘗試更多不一樣的料理~ -- 最近開始寫的食記， 希望大家可以多多支持^^ http://happylife698.pixnet.net/blog --

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