※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I0Eo351 ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 台北：假日吃不到☆樺林乾麵 時間: Tue Aug 6 20:30:56 2013 店名：樺林乾麵 消費日期：2013/7 地址：台北市中華路一段91巷15號 營業時間：06:30~14:00（假日公休） --- 網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/153065181 --- 看完火影忍者展覽我們開始覓食，難得平日出門，當然要選平常吃不到的。 這家麵店超威的，平日營業就算了，還只做到下午，擺明了是賣給周邊的顧客， 一般的上班族想要來這邊嘗鮮，大概只能請假了。 一般麵店多半是有位就坐，這裡不是要統一排隊，會有專人帶位。 主餐就只有三種麵，這麼簡單的菜單，還能屹立不搖， 且需費時排隊，想必定有過人之處。 乾麵（大，加干絲） 看不少人推薦可以把小菜的干絲請老闆直接加到麵裡，我們便依樣畫葫蘆啦～ 傻瓜乾麵我吃過不少家，就屬這家最清淡，難怪能當早餐來享用。 麵條雖細但卻十分有咬勁，搭配一點辣油和烏醋，咻的一下就吃得精光了。 炸醬麵（中，加干絲） 這炸醬麵和一般吃到的口感不太相同，平常的配料都是豆干丁和小黃瓜絲， 這裡就是簡單的炒肉末，我覺得挺香的，只可惜味道有點清淡。 綜合湯 配料總共有兩顆魚丸、蛋包和數顆扁食，魚丸不是Q彈的那種，粉粉的偏軟， 威哥不喜歡這種口感，但我外婆自製的丸子就是這感覺，我還蠻喜歡的。 扁食和蛋包中規中矩，但乾麵配這種清湯意外的契合。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.151.13

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (111.249.151.13), 時間: 08/06/2013 20:31:04