1、老回安 - 錦州街小吃 簡單卻令人回味的麵食料理 涼麵 味噌湯 炸醬麵 「老回安」的涼麵是店內的招牌之一，選用每日現煮的細麵條，搭配獨家手工製作的麻醬 ，濃郁醇厚的醬汁緊緊包覆在麵條上，每一口都能感受到麻醬的香氣與黃瓜絲的清爽口感 。特別是店內自製的辣椒醬，更是讓涼麵的層次感提升，微辣的刺激搭配麻醬的濃郁，帶 來獨特的風味。除了涼麵，店內的炸醬麵也是不容錯過的選擇。濃郁鹹香的炸醬醬料，與 口感彈牙的麵條攪拌均勻後，每一口都是醬香與麵條韌性的完美結合。這道經典的麵食， 以簡單卻深厚的味道，征服了不少人的味蕾。 地址： 104台北市中山區錦州街212號 開始營業 11:00 照片：https://www.lovefood.cc/2025/02/lao-hui-an.html 2、中山日本料理廳 - 濃厚日式風格與奢華用餐環境 炸牡蠣 海膽 鮟鱇魚 中山日本料理廳位於台北老爺大酒店內，以濃厚的日式風格與奢華的用餐環境，為顧客提 供一場舌尖上的饗宴。餐廳的設計結合了柔和的色系與新東方風格，特別是Sushi Bar的 設計，既現代又具有傳統韻味，是高品味用餐的理想場所。主廚秉持多年料理經驗，採用 每日新鮮進口的高品質食材，搭配細膩的烹調手法，為每位到訪者呈現無與倫比的美味。 套餐設計周到，無論是和牛、鮑魚、黑鮪魚，還是炸牡蠣、烏魚子、海膽等，均能滿足不 同客人的需求。特別是軟殼蟹花壽司，以精緻的擺盤與工整的切割技術，讓人僅在視覺上 就倍感滿足。當然，單人鍋物也是一大亮點，選用如青甘魚、鮟鱇魚、鱈場蟹等高級海鮮 ，配上台灣本地優質食材，為顧客提供溫暖而滿足的用餐體驗。 中山日本料理廳 所在地點： 台北老爺大酒店 地址： 104台北市中山區中山北路二段37之1號2F 照片：https://www.lovefood.cc/2025/01/hotel-royal-nikko-taipei.html 3、胡家臺灣小吃 中山旗艦店 - 米粉湯 滷肉飯 蘿蔔湯 油豆腐 店內環境雖然稍顯陳舊，但仍在可以接受的範圍內。桌椅和牆面顯露出歲月的痕跡，可能 是許多回憶的見證。不過，對於注重用餐環境的人而言，店內桌面的油膩感或許需要自己 先清潔，這也提醒了顧客該店重視的是料理本身的美味，而非高檔的裝潢。胡家的菜單種 類繁多，每一樣都充滿濃厚的台灣味。滷肉飯是眾所周知的招牌菜，飯粒香Q且不爛，滷 肉肥瘦均衡，鹹香滋味深得人心。而紅燒肉便當更是許多老主顧的最愛，外皮酥脆、肉質 軟嫩，每一口都讓人回味無窮。即便是單點紅燒肉，也能帶來十足的滿足感。此外，米粉 湯更是不可錯過的一道湯品，其湯頭鮮甜濃郁，透露出蔬菜與骨頭長時間熬煮的精華，搭 配軟滑的米粉，一碗足以溫暖人心。 胡家臺灣小吃中山旗艦店/米粉湯/魯肉飯/米苔目/粄條 地址： 10491台北市中山區林森北路283號 結束營業時間：05:00 照片：https://www.lovefood.cc/2025/01/hus-taiwanese-cuisine.html --

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