※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YjFIBFj ] 作者: mystic0412 (　　　) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山｜風味范盒 豆乾炒肉絲好好吃 時間: Fri Jun 24 07:17:27 2022 餐廳名稱：台北四平街美食｜風味范盒 老闆是南部熱炒店出來的？豆乾炒肉絲好好吃 消費時間：2022/05 地址：台北市中山區伊通街106巷18號 電話：0912728118 營業時間：週一～週五 11:30~13:00 （六日公休） 每人平均價位：$110 圖文好讀版：https://aileenonline.com/fansboxtogo/ 你是從南部上來工作的北漂族嗎？你常常懷念起南部美食嗎？又或者你喜歡鹹甜鹹甜的口 感？如果你有到四平街的話，可以來吃看看這家風味范盒，也許會讓你想起你的故鄉？每 到中午時間，每次經過這家店就會擠滿排隊人潮，很好奇這樣的便當店，到底為什麼每天 可以這麼多人？ 1.菜單每週更新且餐點限量 有別於其他餐廳不同，這家餐廳每週都會更新菜單，而且每日只有賣午餐且每個餐點都是 限量，賣完就沒有了，有一次中午才12:40左右，餐點僅剩下豆乾炒肉絲跟菜飯，有沒有 這麼誇張？另外還提供可供內用寬敞的用餐環境，會不會是這個也是造就很多人拜訪的其 中之一原因？ 2.主餐好吃嗎？ 這家我總共來了兩次，第一次我點的是“豆乾炒肉絲”，剛吃時會有驚艷的感覺，豆乾味 道有別於其他家餐廳，一般只會有鹹鹹的口感，但這個醬汁鹹中帶甜、很溫和，我吃得很 認真還是吃不出老闆是怎麼調出這個醬汁的？不知道裡頭是有加糖還是什麼調味醬？很好 吃耶！！會讓人一口一直接著一口，就算吃久也不會有醬油的鹹膩感，而且也讓我懷疑， 老闆該不會也是北漂族來著？ 為了要再次驗證這家店到底魅力在哪？在另一週我又再次造訪這家店，第二次點了“爆炒 青龍椒雞片” $120，吃起來會讓人感覺好像身在熱炒店一樣，很重口味也非常帶勁，雖 然重口味，但雞肉片僅帶點微辣的口感且疑似有加一點糖，是好吃的，也很適合不太會吃 辣的朋友們，我又再度懷疑起這個老闆之前是不是在熱炒店做過？ 3.其他配菜飯量？ 在不同週吃了這家店兩次，兩次的配菜都是白菜頭、豆腐跟高麗菜，口味比較淡，剛好搭 配主餐的重口味其實剛剛好，不過唯一讓我覺得有點小可惜的是，如果每天配菜都能有一 些變化會更好以及配菜及白飯的量再給多一些，會比較對得起$100出頭的價格，飯量對於 我來說剛剛好，但如果今天來的客人是男生，可能就會有點不太夠了！！ 整體來說這家便當第一次吃，會讓你有種耳目一新的感覺，但如果要是當日常來吃這家便 當，老實說價格上會有點偏貴，但以口感上來說，真的是好吃的，找時間可以去嚐鮮看看 囉。 -- Beauty Update 一起吃美食、過生活 Blog:https://aileenonline.com/ FB:https://www.facebook.com/aileenbeautyupdate/ --

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