※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Yg5x-Xj ] 作者: Furella (Furella) 看板: Food 標題: [食記] 台北 美福大飯店 潮粵坊 美味烤鴨三吃 時間: Tue Jun 14 18:12:10 2022 圖文網誌版: https://bitesize.tw/2022-taipei-chiuyuetfong/ 2022.MAR 公婆來一起住的那天晚餐，我特地訂了潮粵坊的烤鴨三吃， 在去年底生產前兩天，我還和學姊約吃了潮粵坊的點心，吃得非常心滿意足。 當時對好幾道點心都讚不絕口，也吃了不少。 在用餐的時候看到隔壁桌兩人點了一隻烤鴨，滿桌子的配菜，實在嚮往， 我本來就極為愛吃烤鴨，尤其麵皮裹著脆脆的鴨皮， 點些甜麵醬與小黃瓜和蔥段，就是最簡單的美味。 不過平日裡，兩人要吃一隻鴨，有些太過頭了， 趁著四個大人一起吃飯，點隻鴨最為剛好。 烤鴨三吃宴除了一隻鴨與麵皮與三層不同口味的佐料外， 還能夠選第二吃小菜類跟第三吃主食類。 我們第二吃選了御膳碧綠鴨鬆盞、第三吃則是挑了香芋米絲鴨架湯。 除此之外，還另外點了點心三道與兩種不同口味的蝦球，與一道炒水蓮。 炒水蓮不過不失清脆有味；三道點心都非常好， 只可惜他其他好多道我也喜歡的點心都有韭菜或是韭黃，哺乳暫時不能吃。 兩種不同口味的蝦球也都碩大美味，鹹蛋與美乃滋兩種口味都好吃。 烤鴨部分更是令人滿足，麵皮有三種口味但都淡淡的，不會過於搶味。 佐料也有三種，家人覺得第二層的金桔醬配上芒果乾及鳳梨乾也有去油解膩的功效、 而最後一層的腐乳醬配上炸過的蔥又是另外一種美味， 但我還是最愛經典的甜麵醬加小黃瓜與蔥段。 第二道的鴨鬆我覺得切得有些太粗，我個人不是那麼喜歡， 下次如果再吃應該會選擇其他道。 最後的鴨架米粉湯已經飽到不行，卻還是喝了兩碗，非常濃郁， 鴨肉也燉得剛剛好，吃不完最後還打包了大半鍋走。 前一次的點心集錦也是非常喜愛， 印象中特別喜歡的有：蝦餃、叉燒包、炸春捲、鹹水角、燉牛筋， 這一回的炸兩、蘿蔔糕也都十分美味， 下次兩人來享用的時候，可以照著過去喜愛的菜色點。 -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國｜新加坡｜越南 歐洲｜荷蘭｜西班牙 北美洲｜美國 中美洲｜墨西哥 南美洲｜智利 大洋洲｜澳洲｜紐西蘭 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.230.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1655201534.A.86D.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Furella (118.167.230.63 臺灣), 06/14/2022 18:37:13