餐廳名稱：九龍冰室 消費時間：2022年/5月 地址：台北市中山區雙城街38-1號 電話：02-2595-1186 營業時間：1130-1500、1730-2100（周一公休） ---------------------------------------------------------------------- 圖文網誌：https://guanna.site/kowlooncafe/ https://imgur.com/3SLzEhk 店家環境＆菜單價格Menu 晴光市場附近不論是白天或晚上都有許多好吃的特色餐廳，像是之前寫過的Ctrl+F Brunch，這次來吃的九龍冰室也就在附近，從捷運中山國小站過來約8分鐘，店內多以木 頭及斑駁的磁磚牆裝潢，給人一種七十年代的懷舊感。 香港冰室的品項基本在九龍冰室都可以嚐到，飯麵類的乾炒河粉、公仔麵、銷魂飯，點心 類的燒賣、冰火菠蘿、西多士，經典的港式飲料絲襪奶茶、鹹檸七等也沒缺席，＄200元 出頭的套餐組合就可同時吃到飯麵類主餐、飲料和甜點，低消也只要＄70元，價格挺是可 愛。 冰室是中國東南販售冷冰甜品小店的稱呼，曾於1950至1960年代的香港流行，後來許多香 港冰室轉型做茶餐廳，故現今常見運作模式及供應食品和茶餐廳幾乎相同的「冰室」。 食神銷魂飯，＄150元 向電影「食神」中的黯然銷魂飯致敬，九龍冰室也推出相似度90%的食神銷魂飯：蓋住白 飯的滿滿叉燒肉＋半熟煎蛋＋青江菜，再淋上叉燒蜜汁，唯一差別在於沒有添加讓人流淚 的洋蔥。 與一般燒臘店叉燒相比，九龍冰室的叉燒偏瘦，肉感結實但不乾柴，就算完食十足份量的 整碗叉燒，嘴裡也不會有油膩感。 半熟煎蛋沒什麼焦邊，看得出店家有用模具輔助，使煎蛋從二維轉換為三維，帶點厚度且 咬下更有口感，蛋黃是恰到好處的流心狀態，與叉燒蜜汁一起拌飯吃，整碗一下就扒光光 。 順帶一提店家自製辣醬是近期吃到與有煎餃子館辣油並列的好吃辣醬，是炒過花椒後的深 沉香辣味（辣度＞有煎餃子館的辣油），沾上叉燒好吃到我驚呼連連，千萬要來試試看！ 受歡迎的程度到店家有拿出來單獨販售，喜歡的話不囉嗦，直接帶一罐回家。 揚州炒飯，＄160元 九龍冰室的揚州炒飯是清炒那種，不加醬油不加番茄醬，單純用白飯、叉燒、蔥、油、鹽 快炒，因此顏色金黃、味道清爽明快。 與日常吃的台灣炒飯不同，九龍冰室的港式揚州炒飯似以在來米為主料，黏性較低，故炒 起來的米飯真顆粒分明。雖說整份炒飯料並不豐富，但似乎更能體會到「炒飯」的精隨味 道和口感。 乾炒牛肉河粉，＄160元 乾炒牛肉河粉雖說黑壓壓的沒什麼賣像，不過上桌時的鑊炒焦香才是它的強項。厚厚的河 粉口感Q彈，入口滑溜，醬汁也被河粉貪婪的吸飽，十分夠味，牛肉則沒什麼印象點，應 該是不好也不壞那種。 這道也是與店家自製辣醬十分合拍的料理，如果喜歡口味重一點或是想加辣，點餐時也可 請店家幫忙客製。不過提醒一下，乾炒牛肉河粉是炒製料理，口味及用油都會比前面的楊 州炒飯還有食神銷魂飯重些。 綜合燒賣（爽口+蝦仁+花枝），＄100元 綜合燒賣共有3種口味：爽口（原味無料）+蝦仁+花枝，都是店家手工製作。當天呱編分 到的是爽口燒賣，魚漿內餡特別緊實，味道不過鹹，與之前在其他茶餐廳的過鹹燒賣相比 ，九龍冰室的燒賣算是中規中矩的好吃。 法蘭西多士，＄60元 法蘭西多士就是法式吐司French Toast，港式的法蘭西多士是先將2片吐司間塗上花生醬 ，浸入蛋液，再油炸至金黃酥脆，最後在表面淋上煉乳並放上奶油，就大功告成。 質感厚身的西多士外層帶有煉乳和奶油的雙重奶香，切開後更有香甜可口的花生醬等待， 邪惡美味。整體口味甜滋滋但不膩喉，裝在甜點的另一個胃可說是毫無懸念。 由於法蘭西多士是現炸，建議可等準備要吃甜食的時候再請老闆料理，熱騰騰的才最能體 會到西多士的美味，冷掉的話會變硬沒那麼好吃喔。 港式餐廳的多士即為吐司Toast，一般的多士就是早餐店那種兩片吐司中間夾醬。 豬仔包，＄50元 豬仔包裏完全沒有任何豬肉，單純的麵包烘烤至香脆，切半剖面塗上奶油和煉乳，奶油香 氣隨著熱呼呼的麵包蒸騰而出，咬下會有咔滋咔滋的聲音。 4-5分的甜度吃起來像是烤過後的維也納軟法，不喜歡太甜的選擇以豬仔包做為飯後輕收 尾剛好，這道也是要趁熱吃。 小結－九龍冰室 當日拜訪的九龍冰室餐點基本無雷，口味介於好吃－很好吃之間（店家自製辣醬我給「很 好吃」），價格也頗是平價，偶爾想吃港式餐點就會想回訪，九龍冰室推薦你試試看，8.5／10分。 --

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