※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WHACO3B ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 爸爸Kevin美食BBQ(美式BBQ烤肉 時間: Sun Mar 7 17:55:32 2021 【爸爸Kevin美食BBQ】 電話：02 2511 7427 地址：台北市中山區民生東路二段115巷6號 營業時間：11:30–14:00, 18:00–20:30 消費時間：2021年2月 每人平均價位：260~480 服務費：無 外送： ubereats, foodpanda 其他支付：LINEPAY ------------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/11712 ------------ 有次在行天宮站附近的巷子探索有沒有什麼特色小吃美味，這一區之前還吃過了老劉韭菜 盒，也發現了這家爸爸Kevin美食BBQ，很有特色人也很多的店，所以選定了個假日中午來 這附近辦事，順便就來試試。 這家是美式BBQ風味的烤肉料理，在台灣少見這類型，除了比較常看到的BBQ烤豬肋排外， 曾吃過的應該就是南港的Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)。 外表看起來有些斑駁有點年紀，但這樣的感覺很像我們在電影中看到美國西部電影的鄉村 小店舊舊的感覺。 進來後內部就蠻乾淨舒適，整體的風格是有點紅磚配上木頭配色的感覺，店內比較昏暗一 些，主要以自然採光為主。 用餐期間通常都滿座，如果有計畫想吃，那建議要定個位比較保險。 吃這種美式BBQ料理最適合配上一杯啤酒，重口味的油膩感，配清涼的啤酒後通通消失。 不喝酒的話，店家也有提供飲用水，不一定要買飲品。 不喝啤酒又不愛喝水的話也可以點杯可樂或咖啡之類，這種料理一定要配個汽水才爽快阿 ！ 這邊的點法看似多元，其實很簡單，首先決定要吃漢堡、飯、沙拉，再來選擇肉，最後選 配菜。 這種美式配菜都有很多不同種類可以選，既然是美式就來吃個肥死的奶油和起司系列吧！ 【雪碧 NT.40】 這回我們兩個點了兩份餐，共三種主菜，另外搭上4種小菜。 【大沙拉 NT.480】 大沙拉就是主食是生菜沙拉，可選擇兩種肉品及兩樣配菜。 【小盤 NT.280】 小盤則是抓飯類的，如果想吃生菜沙拉也可以小菜選生菜。 【生菜沙拉】 他們家的沙拉醬酸酸甜甜還不錯，這樣當主食配肉減少澱粉(但你的配菜還是都點了澱粉 阿XD)。 【抓飯】 這個是香料飯，有帶點雞汁之類炒過的香料飯，味道蠻香，米粒比較硬偏泰國米這樣。 【奶油玉米】 很香又好吃的奶油玉米，香香甜甜頗不錯，蠻推這個配菜。 【馬鈴薯泥】 他們的馬鈴薯泥也好香阿，很紮實又綿密，仔細品嘗還能吃得出淡淡的奶油香氣，我個人 也很喜歡這薯泥。 【美式地瓜】 地瓜泥當配菜比較少見，裡頭還有肉桂的香味，這個有點甜，我覺得好惡兩極，喜歡肉桂 和甜味的話會很愛，我個人是覺得他當甜點還OK。 【起司通心麵】 這一樣我比較後悔，不是說他不好吃，是點太多澱粉類和重口味了，應該要換成青菜會比 較爽口，不過他的味道就是很濃郁的起司香氣，很適合配沙拉。 【美國東岸燻牛+20元】 美國東岸特有醃漬胡椒胡萎燻牛肉，這道頗特別，在點餐時店員告知我這燻牛口味會比較 重也比較鹹，的確就如他所述，真的是一份比較鹹香的肉品，所以他的很適合搭配著酸菜 一起食用，可以中和和轉換那鹹味，這燻肉的感覺也比較像是三明治會包的片肉類，實際 吃起來我也覺得略鹹一點，如果搭配啤酒會很下酒。 【灌木牛胸肉 +20】 牛胸肉在剛剛開頭所提到的Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)也層吃過， 那時留下非常好的印象，甜甜又香BBQ的醬，配上軟嫩又帶許多牛油脂的牛胸腹肉，總是 抗拒不了那香濃的美味。 這邊的處理方式是直接給你一大塊，要吃大塊還是切小都隨心所欲，這次沒點漢堡所以我 們還是自行切成小塊，肉質非常非常軟嫩，其實輕輕劃開就可以輕鬆分成一口一口的大小 ，再搭配主食的生菜或是手抓飯一起食用。 【南方風味豬肩肉】 這個豬肩肉是手撕豬的感覺，看起來是瘦肉為主，在吃之前會想說大多都瘦肉會不會乾呢 ?!吃下一口發現是我多慮了，這豬肉超多汁的也不柴，肉汁和醬香還留下在盤內，一手抓 著豬肉和生菜往嘴裡塞，非常豪邁的一種吃法。 這一道豬肩肉也是我今天非常喜歡的一道肉品，如果搭配漢堡變成手撕豬漢堡應該也很棒 ！ 【簡單小評】 台灣少見的美式BBQ烤肉料理，藏身在行天宮站後頭的小巷弄內，用餐時總是滿滿的人， 開幕快十餘年GOOGLE累積1600餘則評價，竟有4.6的超高分，裡頭的肉品種類眾多每樣都 很有特色，其中手撕南方風味豬肩肉和火烤灌木牛胸肉那香氣和口味都棒到不要不要的， 此時最適合來上一杯啤酒，如果喜歡這種香濃的美式風味，千萬不能錯過。 -- --

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