※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VM50I4I ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山—健康美學 低GI廚房｜多彩豐富營養美學 少油少鹽 時間: Wed Sep 9 11:46:23 2020 餐廳名稱：健康美學 低GI廚房 消費時間：2020/8 地址：台北市中山區中山北路三段23號之2 電話：02-2593-5103 營業時間：週一至週五11:00-19:30 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/499484321 ] 近年來健康意識抬頭，各式健康餐盒盡出，採少油少鹽，使用簡單的烹煮方式，讓身體更 無負擔的攝取所須的營養素，是我正餐的首選。 而不停在尋覓健康餐盒的我，當然不能錯過這間近期在公司附近開設的「健康美學 低GI 廚房」。 由知名台菜主廚領軍，打造友善環境、身體環保的五行多彩健康餐盒，替附近的上班族及 學生們帶來更多健康養分。 -- 「健康美學 低GI廚房」位於晴光市場旁，鄰近大同公司及大同大學，從捷運民權西路站 或中山國小站步行約五分鐘的路程。 我從它在裝潢時就很是期待，因為鄰近沒有類似性質店家，所以每當中午用餐時間，總是 令我非常困擾。在開幕後，我也三不五時來報到，是我近期的新寵兒。 內部裝潢自然而明亮，採用樹葉的綠色及木頭色為主，整體乾淨舒適。 而椅子很特別的是使用傳統市場可見的菜籃製成，是店家想要呈現新鮮直送的意念，儘管 只是一間便當店，在空間營造上也不馬虎。 -- ▲香料水煮雞胸 $100 ▲蒜味厚切里肌 $100 ▲泡菜厚切里肌 $120 ▲薄鹽炙烤鯖魚 $120 -- 便當的內容物除了紫米飯跟主菜之外，還有半顆溏心蛋、一塊番薯、一塊地瓜以及三樣配 菜，和一般的健康餐和差異不大，但以份量來說對成年男生可能僅有五至七分飽。 不管內用還是外帶皆用紙盒承裝，份量相同，不像「Miss Energy低GI廚房」內用份量多 上不少，且對我來說簡直會到撐的程度。 但值得稱讚的是配菜變化算大，至少每天會有一種不同，高麗菜和小白菜算是標配，味道 部分也是清淡中帶有蒜味等辛香料的香氣，並不單調。 吃了幾種口味下來，我個人最喜歡泡菜厚切里肌，帶點微微辣度，肉品也夠濕潤，而我最 期待雞胸倒挺讓我失望，偏乾柴了些。 以價格、份量、口味來說，我還是喜歡「Miss Energy低GI廚房」多些，但若是依地利之 便，「健康美學 低GI廚房」也是挺不錯的選擇。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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