餐廳名稱：彼儂甜點 營業時間：週四~週日 12:30~18:30 地址：台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號(行天宮捷運站4號出口) 低消：130/人 --- 網誌版: https://lihi1.com/hyzjo/5jg0 --- 行天宮站人來人往，人們在此祈求人生的順遂。 有別於熙熙攘攘的街道、攤販林立的松江市場， 位於巷弄間的彼儂甜點活出屬於自己的寧靜氛圍。 小小間的店面，裝潢簡潔舒服，適合三兩好友來喝喝下午茶，談談心。 彼儂甜點招牌並不顯眼，若非特意拜訪，真的很難注意到。 簡潔的白，獨樹一格。 歐式鄉村風的門口很適合拍照， 幾乎每個上門的人都要佇足一會兒，拍上幾張上相的照片。 店內座位並不多，不到十來張的桌子，其中有兩張可坐較多人。 因店家只能現場候位，位置又不多，只能慢慢等待。 彼儂甜點是友人推薦的小店。 上網一查，原來早以焦糖布丁聞名。 「彼儂」是法文Binôme的翻譯，即一對、一雙。 在這裡，將彼此的生活分享。 免收服務費，水要自取，餐具則隨餐點送上。 另外，有低消每人130元。 自行點餐，餐後付費。 菜單 彼儂主要販賣六種經典法式甜點，飲品則有七種可選。 品項少，店家做得專精， 重要的是，選擇困難如我，也能快速地選擇。 菜單最上方與最下方都有溫馨提示，把店內規則說得清楚。 珍珠糖粒小泡芙（50元/8顆） 有別於其他常見灌餡泡芙，彼儂的泡芙是裡面無料的法國傳統泡芙，只於表面鑲上糖粒。 吃起來的口感基本上就是把市售的灌餡泡芙的餡料去除。 表層有焦香，糖粒味道明顯。 表皮蓬鬆的脆感，和糖粒較硬的口感，搭出不同層次。 老實說我還是比較喜歡灌餡泡芙。 但每個人喜好不同，還是可以來嘗鮮。 栗子蒙布朗（150元） 看起來超美的栗子蒙布朗，是我很愛吃的一種甜點。 彼儂的栗子蒙布朗由栗子泥+蘭姆酒香緹+堅果蛋白霜餅製成。 香緹是鮮奶油的一種，廣泛用於法式甜點。 栗子蒙布朗的香緹非常輕盈，而蘭姆酒的味道非常搶眼，害怕酒味的人要慎入。 底下的蛋白霜餅香酥甜蜜。 經典香草焦糖布丁（130元） 搭配新鮮水果與鮮奶油的布丁，上頭有真材實料的香草籽。 入口先是布丁的甜，而後有焦糖微苦的後韻，綿密滑順。 在經典香草布丁也見蘭姆酒的蹤跡， 布丁旁的蘭姆酒鮮奶油比起蘭姆酒香緹少了空氣感，吃起來更有存在感。 彼儂甜點空間舒適，甜點用料實在細膩，是適合放鬆心情的地方。 --

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