2018.07.05 下班想說到居酒屋放鬆一下， 網路上看到在公司不遠的區域，有一間新開的日本料理 難得可以好好放鬆一下 位於新生北路上；裝潢外觀都很有日式風格的日本料理店 店家資訊 ‧店名：人間日式料理 ‧地址：台北市中山區新生北路一段142號 ‧電話：02-2563-9697 ‧營業時間：Mon-Sat 18:00-02:00(週日休) 以上都是店內環境，座位其實不算少，也有吧台座位 想要近距離跟店員互動可以到吧台座位唷哈哈 整個店內的裝潢都很日系感覺，完完全全就是名副其實的日式料理店 燈光雖昏暗，但有一種可以下班慵懶放鬆的感覺在這， 不會有太大的壓力；感覺很舒適 每個人座位上都會有一條毛巾 我們選擇人間精緻套餐；680/人；店家還貼心的在背面用日文版菜單 「招待小菜」 以過貓作為開胃小菜，吃起來很清爽，伴隨著柴魚的香味，口感十足 也滿開胃的 「野菜沙拉」 我不得不說我是個不愛吃生菜沙拉的人，但是他們家的生菜沙拉讓我愛不釋手， 特別的是，還有用海菜來做生菜沙拉，也有新鮮的山藥 日式胡麻醬搭配生菜來吃，帶著胡麻的香氣且有生菜的新鮮口感 「生魚片三品」 用鮭魚、 青魽、干貝搭配而成的三品， 生魚片在乎的就是新鮮不新鮮，他們家的生魚片讓我吃了覺得口感新鮮， 而當中我最喜歡的就是鮭魚，鮭魚口感軟綿；味道濃甜中帶有脂肪的香味 至於干貝的部分，有些炙燒過，吃起來帶了干貝本身的甜味，也帶了點炙燒的味道 干貝吃起來的口感真的很棒！ 吃了彷彿都聽到海的聲音了 「鹽烤雞腿肉」 看字面上會擔心會不會太鹹，但是鹽烤過後的雞腿肉吃起來口感特別不同， 酥脆的外皮加上鮮嫩的肉質，肉質鮮嫩多汁，配上五味粉更能帶出鹽烤過後的香氣 且配上洋蔥吃一口，更吃得出肉的鮮甜口感 「炸蝦天婦羅」 有炸蝦、炸紫蘇葉、炸茄子、炸菇、炸地瓜 我最推的一道菜，這裡的炸蝦我真的很難用言語形容， 他們家的炸蝦粉不會裹太多，你吃得到原本蝦子的大小就算了， 連蝦子原本的味道都不會因為炸過而跑掉， 炸過的炸蝦依舊保持著它原有的鮮甜還有蝦味；且蝦殼炸得也酥脆 炸地瓜口感鮮甜，地瓜吃起來真的很甜，主要也是因為不會裹太多粉，才吃得出地瓜原本 的感覺 炸紫蘇葉我覺得很特別，吃起來有些許紫蘇香味，卻又像在吃餅乾一樣的口感 「炭烤牛肋」 外皮酥脆 裡面肉質柔軟保有原來的肉汁 烤的熟度剛剛好，肉就是怕又乾又柴 但這份牛肉卻不會有這些問題 如果口味想吃重一點，可以配上他們的油蔥和洋蔥 油蔥不會太鹹剛好而已；洋蔥很新鮮單吃真的會嗆 配上牛肋真的很好 「明太子茶泡飯」 茶泡飯最怕的就是飯太硬，或是味道沒有融合再一起 但他們家的茶泡飯吃起來真的很舒服， 飯的軟硬度適中，加上上面的明太子吃起來口感很微妙 蔥、海苔、芝麻的味道，已經融合為一體了，茶泡飯吃起來帶著芝麻香氣、蔥的味道、海 苔的香味 吃久了會有一種回甘的感覺，很精緻卻也吃得飽 「美粒果」 雙人套餐可以選擇無酒精性飲料，所以我選擇了美粒果 總結 其實，我以前很少去居酒屋吃飯、小酌 本身比較愛美式的酒吧 但經過這一次，我對居酒屋改觀了 其實，品質好的居酒屋也可以吃得精緻且吃得飽 尤其我對於炸物這方面又很挑 第一次吃到這麼好吃的炸蝦 吃到我都覺得是在海邊吃飯了！ 謝謝大家！ --

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