作者SandyLiao (忙)
站內Yup01-07
標題Re: 好久沒上來了
時間Thu Nov 21 23:46:44 2002
培薰醬:擁有明亮的色澤及蕃茄與優格的酸,而且有水果香味,易吃到顆粒的ꠊ人小孩都喜歡。
培薰醬與歐品的差別:培薰的辣度是由外而內,口味較輕,也許您一吃就嚐到它的辣味,
他暗它的辣度不會一直提升;而
歐品的辣味是由內而外,口味較重,後勁也較넊稠,比培薰醬辣。有蕃茄、香焦、蘋果三種水果泥一起敖煮。
培薰雞肉:半土雞的雞腿連皮帶醬一起煮,所以入味且雞肉依然結實有彈性。ꔊ油、優格順口,蕃茄產生酸味,產生甘酸甜。
培薰海鮮:有花枝‧蝦仁‧甘貝‧青花菜,紅椒‧黃椒。醬色偏橘帶點酸味‧됊口感,加入泰式椰奶強化酸味及蓋掉海鮮的腥味;海鮮先炒過再連醬一同烹煮入味,可以
明顯的吃到洋蔥顆粒。
培薰疏菜:有四季豆‧紅椒‧黃椒‧竹筍‧白花菜‧磨菇片。擁有蕃茄‧優格ꨊ;可以品嚐到清脆的口感;提供給不想吃肉仍保有濃郁的感受;全素並不適合因為我們的
基礎醬是洋蔥醬。可以明顯的吃到洋蔥顆粒。
歐品雞肉:吃完後會感受到體內發熱,我們的雞肉是選用半土雞腿肉連皮帶醬ꐊ以入味且雞肉依然結實有彈性。
歐品牛肉:由富士蘋果‧香蕉製成的醬汁和美國精選牛腱肉加入磨菇片經長時똊色較深是因為添加了巧克力,而且牛肉含有豐富的膠質所以醬色會呈現閃亮發光的色澤。
焗海鮮:米飯會先和咖哩醬與奶油醬拌過;加入蝦仁‧甘貝‧青椰菜‧紅椒‧똊沒有花枝;再淋上加了優格的海鮮醬汁較清淡但不會不夠味,因為有鋪一層起司而且烤好
後還有灑上帕米森起司粉。
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