◎時間:114.01 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中正路83號（第一銀行前廣場） 電話:無 網址:無 價位:30～60 分享心得: 　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49520520 　（個人主觀感受，僅供參考） 在遷居虎尾之前，在土庫時的前同事，也是我的貴人便曾買過一廣大乾麵跟我分享，說這 攤是她的愛店一點也不為過。今年初某個週六，我的愛店【頂味食堂】公休，一時間也不 知道要吃什麼，走到第一銀行時突然想起那段往事，便決定在此用餐回味一番。 【攤商外觀】 其實該攤商並無攤名，因位於中正路上的第一銀行前廣場，又以大分量又平價的乾麵最讓 人印象深刻，故有【一廣大乾麵】之稱。 一廣大乾麵只營業晚餐時段，平日約下午五點開始營業，假日則提早到下午四點，售完即 打烊。每週五為固定公休日，週一、二則視情況不定期公休。 每到營業時間，攤位前必有不少客人排隊等待外帶餐點，內用者則不需排隊，可逕自到後 方用餐區找位置就坐。 第一銀行前方廣場前約有三家攤商，擺放了不少組桌椅，有時客人較多時需併桌。若干桌 面上放置了免洗餐具、辣椒醬等。 因為內用區為露天環境，夏天有時相當溽熱，冬天則可能需忍受刺骨寒風，故客人多以外 帶為主。 餐點價目表在攤位前方，採口頭點餐的方式，用完餐後再結帳。 【魯肉飯（小）】 此處「魯」應為「滷」。 當天用餐時剛好點到最後一碗滷肉飯，據攤商說白飯剩一碗有餘但不足兩碗的量，故全部 盛給我。白飯上添加了分量超多的滷肉燥，滷汁則已滲入底下的白飯中。 白飯吃起來較為軟黏，滷肉燥因以瘦肉為主，故頗有咬勁，油蔥香氣相當濃郁，滋味鹹香 下飯。 【乾油麵（小）】 因為已點了滷肉飯，所以乾油麵就只點小碗的。 雖說是小碗分量，其實麵條量仍是不少的；攤商在麵條上舀了一大匙肉燥還有蒜泥，配菜 則是豆芽菜，內容相當簡約樸實。 在家鄉臺南，店家極少使用油麵來烹煮成乾麵；但我來到雲林後發現油麵反而是乾麵的主 力麵種，其實吃得不是很習慣，因為油麵常有一股鹼水味。 那匙蒜泥不只增添整體辛香，並與滷肉燥一起淡化了我不甚喜愛的鹼水味。 油麵本身的 Q滑特性則帶來不錯的口感。 【結論】 餐點分量多且平價，滋味也不差，堪稱大分量在地平價美食；若覺得用餐環境較不舒適， 建議外帶回家享用。 　 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.151.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1736119794.A.798.html