◎時間:113.12 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中央路10號 電話:0979-768255 網址:無 價位:40～230 分享心得: 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49498796 　（個人主觀感受，僅供參考） 同事曾告知我，虎尾中央街上有一家曾獲2020年神級滷肉飯亞軍的店家，其主打的蚵仔手 切滷肉飯廣受歡迎，要我一定要去吃吃看。 經過了幾次，終於遇到內用區有位置的時機，便入內嘗鮮。 【店家外觀】 阿祥小吃位在中央街上靠近福民路的位置，店面不大，不過招牌頗為明顯。 料理區在外側，店內空間為用餐區。 料理區上貼了不少不在MENU上的餐點品名與價目，令人目不暇給。 MENU在料理區對面鐵櫃上，需自取。 【內用區】 店內燈光不太明亮，空間也不算大；共有五組四人座，中間走道則方便客人進出與店家人 員送餐。 個人到該店用餐過兩次，第二次前往時，因適逢該店獲選2024年雲青珍饌示範亮點店家， 故雲林縣政府特別為該店設計了頗有質感的價目表與餐點介紹圖。 桌面上多貼有店家招牌品項的圖文說明。 【自助區】 提供不銹鋼餐具與多種調味料，也有免洗餐具與牙籤。 調味料有胡椒粉、烏醋、辣椒醬、辣椒油等，辣椒油辣度頗高，建議酌量添加。 【MENU】 店家提供的餐點有飯類、乾拌類、麵類、湯類、各式小菜與炸物。 飯類有分量大小與便當之區別，選購便當會附其他配菜。 【紅油抄手麵】 紅油抄手共五顆，內餡飽滿，肉香十足；麵條口感 Q彈；整體以酸甘為主味，再帶點鹹辣 。享用時若覺辣度不夠可再告知店家。 【虱目魚丸湯】 湯頭鮮美，不過芹菜味偏重；魚丸口感軟彈，滋味偏甜。 【香酥大雞排便當】 主食材雞排約有一個成人手掌大，而且是現炸上桌，熱呼呼地正好吃，麵衣炸得十分酥香 ，肉質鮮嫩不柴，不過少了肉汁的滋潤顯得有點乾；當天配菜有玉米炒蛋、青江菜、筍干 、榨菜，以及一顆醬油荷包蛋；白飯上則淋了些許滷肉湯汁。 三種配菜都有家常菜的風味，青江菜鮮脆，筍干鹹酸開胃，玉米炒蛋鹹中帶甜，都有不錯 的表現；淋了醬油的荷包蛋也是白飯殺手。 【豬肝湯】 這豬肝的量有點令我意外，湯頭醇厚，在薑絲的調和下，內臟特有的腥味被淡化不少，豬 肝相當軟嫩，吃得出其新鮮度。個人覺得這品項CP值不低。 【結論】 餐點風味確實頗佳，分量也不少，之後再訪會嘗試其他招牌餐點。 　 --

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