作者hsimufei (修道緣君)
看板Yunlin
標題[食記] 虎尾 有特色滷味
時間Sun Oct 20 13:31:59 2024
◎時間:113.10
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮新興路80號
電話:0909-090702
網址:
https://www.facebook.com/do.special.lo/?locale=zh_TW
價位:100+
分享心得:
網誌圖文版:
https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49440108
(個人主觀感受,僅供參考)
遷居到虎尾之前,便有同事與學生跟我分享他們晚餐或宵夜口袋名單中這家【有特色滷味
】。
前幾天又一位友人跟我推薦,便決定前去嚐鮮。
【店家外觀】
店家以攤車形式,於福民路與新興路交叉口的騎樓下營業,因為該區域路面狹窄且車流量
不小,故大多數客人以外帶為主。店家仍在騎樓下準備了幾組桌椅供客人內用,不過因為
沒有電扇,故夏天甚感悶熱。
食材皆陳列在攤車上,有各式麵類、常見的滷味火鍋料、豆類製品、青菜、肉類等。需自
行拿鐵夾與塑膠籃選購夾取。
店家辣椒為手工自製朝天椒,可依自身接受度與喜好添加。
若要點購蔬菜類與肉類食材,需拿取小卡。
攤車左側的食材冷藏保存櫃有更多樣的食材供客人選購,每一格皆貼有清楚的價格標記。
選購完畢後再結帳取號碼牌等候叫號,取餐時店家會詢問是否需要保麗龍碗與衛生筷。
店家也推出消費滿百打卡送豬肉片活動。
【餐點實照】
一如前述,我選擇外帶回住處,搭配友人也很推薦的右豐綠豆沙舒適地享用。
這碗內容有花椰菜、蒸煮麵、甜不辣、海帶、黑豆干、蘭花干各一份,以及打卡贈送的豬
肉片,共 115元。倒進泡麵碗後看起來也是相當豐盛;因為店家告示是以朝天椒手工製作
,故我選的辣度為小辣,但其辣度不如預期。
蒸煮麵挺能吸附滷汁,而且口感不會過於軟爛。
花椰菜應有事先妥善處理,吃起來新鮮也不刮口。
蘭花干一直是我吃滷味必點的品項,吸飽滷汁後,加上本身油炸的香氣,美味更上一層。
甜不辣表現中規中矩,口感軟 Q,本身頗具甜味。
黑豆干已切成適口大小,也飽含滷汁,本身的黃豆香氣隨著咀嚼益發明顯。
豬肉片新鮮軟嫩,不知是否為打卡活動贈送的關係,分量似乎較少。
【結論】
該店的滷汁偏甜但不死鹹,分量也足夠以滷味來說算是平價,選購一百元左右的食材搭配
打卡活動,要飽餐一頓沒什麼問題,食材選擇性也多,作為宵夜或晚餐的選項還不錯。
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1F:推 yu1314 : 經過的時候也有想買也 結果都走進隔壁的麥當勞哈哈 10/20 17:46
2F:→ yu1314 : 下次吃抗抗 10/20 17:46
3F:→ hsimufei : 我也是 哈哈哈 10/21 17:05