◎時間:2023.08 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮林森路二段84號 電話:05-6327070 店家不提供訂位服務 網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100069037352902&locale=zh_TW 價位:288～448 分享心得: 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49055236 （個人主觀感受，僅供參考） 常聽聞虎尾在地友人們對一品香火鍋的各種好評，推薦我一定要去吃吃看，然而因為店家 不開放訂位，加上用餐時間常有排隊人潮，一向討厭排隊的我打消了好幾次念頭，後來總 算下定決心前往品嘗。 【店家外觀】 店家位在林森路二段上，在川息拉麵對面，旁邊是adidas運動用品店，機車可停放在店門 前。 店家有自己的汽車停車場，在往一段方向約20公尺處的紅蟳城旁。 門口立牌為入店通知，建議用餐前先過目。 店家採取號候位制。 騎樓處備有候位區。 【取號機】 取號機就放置在接待處旁，若店內已客滿會顯示「座位已滿」，設定好人數、鍋數後即可 拿取號碼牌，旁邊有椅子作為候位區。 【櫃檯】 點完餐後便可到櫃檯結帳，若車子停放在停車場者，也需到此拿取停車場代幣。 店家有會員集點制，若為常客，不妨多加利用。 【店內環境】 店內以古風裝潢為主，整體空間相當乾淨，燈光則為柔和的類型。座位有兩人、四人與六 人座等。 店內候位區後方也有一個用餐空間。 【自助區】 提供佐料、飲料、冰品、餐具等。 佐料部分有沙茶醬、蔥花、蒜泥、日式涮醬汁、蘿蔔泥、辣椒、花生粉、醬油、烏醋、白 醋等。 飲料有冰開水、奶茶、古早味紅茶。 個人滿喜歡一品香的奶茶，喝起來不會過甜。 冰品部分則是小美冰淇淋，並備有冰淇淋餅筒。 【送餐機器人】 菜盤與湯鍋由店家人員送上桌，肉品則是交給送餐機器人服務。仔細一看，他有名字，叫 做「小香香」。 【點餐 QR CODE】 店家採線上點餐，每張桌子邊皆有 QR CODE供客人掃描，點好後至櫃檯結帳即可。 【MENU（取自店家FB粉絲專頁）】 店家提供的餐點有涮涮鍋、韓式銅盤烤肉、石頭火鍋，另可單點各類食材。 涮涮鍋分雙人與單人兩種價位，湯底則有兩種不用加價的基本款，其他則需加價。 附餐若要更換成白飯之外的品項，也需另外加價二到十元不等。 【板腱牛肉火鍋（單人）】 我選的湯底為石頭炒鍋。 餐點內容包括板腱牛肉片一盤、菜盤一份、附餐白飯一碗、湯底一份。 石頭炒鍋湯底略為混濁，滋味鹹甜油香，洋蔥的甜香明顯，喝起來比想像中順口。 板腱牛肉片厚度適中，瘦肉比例較高。 菜盤的食材有南瓜、芋頭、絲瓜、高麗、青江，龍蝦沙拉，豆皮油豆腐、凍豆腐、米血， 甜不辣，鑫鑫腸，玉米筍，蟹味棒，菜頭、芋粿、大黃瓜等，原型食材和加工食材比例約 各半，都相當新鮮。 【餐點實照】 食材經過烹煮後吸飽湯汁，風味更佳。 牛肉片口感軟嫩不老，其肉香與湯頭的洋蔥辛甜味很搭，個人覺得不太需要沾醬，味道就 很足。 【店家名片與結論】 湯頭風味令人滿意，餐點分量不論是肉類食材還是菜盤都相當足夠，飽餐一頓是沒問題的 。價位尚屬平實，個人覺得有不錯的CP值，難怪每到用餐時間便門庭若市。 -- 敝人的部落格（阿咕的試說心語）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬請不吝交流與指教 =) --

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