◎時間:2023.02 ◎地點:虎尾 ◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中山路25-11號 電話:0936181715 網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063850490338 價位:25～190 分享心得: 　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43922659 （個人主觀感受，僅供參考） 某個假日，繼續依以前學生推薦的口袋名單按圖索驥，這次前往1817手工美味廚坊吃個早 午餐。 【店家外觀】 1817手工美味廚坊（以下簡稱1817）位於中山路上，隔壁是麻辣風暴，此處路面狹窄，不 便停放汽車，機車則多停放於店門口。一到用餐時間，店外就停滿了機車，受喜愛的程度 可見一斑。 【店內環境】 進門後左側為櫃檯與店家作業區。內部空間屬狹長型，大抵整潔明亮，但後半部桌間距離 略顯擁擠；有兩人、四人與六人座。 【櫃檯暨作業區】 櫃檯處放置了MENU、外帶用餐具與牙籤等。 作業區為半開放式空間，前方壓克力隔板上張貼了WIFI資訊與品牌故事。 門口旁的坐椅為候位區。 【自助區】 備有各式餐具、餐巾紙、佐料、牙籤、吸管等。 【MENU】 1817提供的餐點有套餐類的拼盤、薄餅、班尼迪克蛋類，吐司、漢堡、潛艇堡等單點類， 以及義大利麵與飲品，品項非常多樣，且可加價添加食材。 套餐類皆附濃湯和可無限續杯的飲品，其他內容物依品項而異。 【塔塔醬魚排拼盤】 內容有法式吐司、生菜、嫩蛋、脆薯與主菜塔塔醬魚排，附芥末子沙拉醬供蘸取。 法式吐司外層敷以蛋液，烤到微帶焦香。 嫩蛋口感滑順，蛋香明顯，並佐以些許香料增味。 脆薯酥香脆口，越吃越「涮嘴」。 魚排外酥內嫩，吃起來像是巴沙魚的口感，幾乎入口即化，塔塔醬甜帶微酸，爽口不膩， 更添好滋味。 濃湯裡加了些許吐司丁與香料，溫潤順口，奶油香氣濃厚。 【肉醬薯泥薄餅】 這款餐點頗具分量，薄餅切成八片，再撒上些許起司絲。 微焦的餅皮軟中帶脆，相當有嚼勁。內餡則是融入薯泥與起司的蕃茄肉醬，蕃茄的酸味與 馬鈴薯的甘味互襯，加上起司的奶香，滋味頗多層次。但肉的口感較不明顯。 【奶茶】 拼盤的附餐奶茶，內用提供無限續杯，且可更換成紅茶或綠茶，喝起來微甜。 【結論▼】 個人覺得套餐CP值很高，餐點風味令人滿意，可無限續杯的三款附餐飲料也是賣點。即使 食量較大，也能以一、兩百左右的花費大大地飽餐一頓。另外值得一提的是，店家人員的 服務態度既親切又周到。是讓人想一再回訪的好店。 --

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