餐廳名稱：三輪仔 串燒/酒戶 消費時間：2017年/06月 地址：雲林縣虎尾鎮民生路6-1號 (近虎尾圓環) 電話：0963 492 269 營業時間：週二-六 18:00-00:00 每人平均價位：300內 推薦菜色：肉裡有魚卵、酒蒸蛤蜊 ================================================= 圖文好讀版*(內附完整菜單) http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/343376779 ================================================= 這年，即使是在夏天，下了大半天的雨，還是可 以讓虎尾的晚上濕冷。和相依為命的同學兼同事 再度叩關這間居酒屋「祛寒」。民生路要過了停 車場走到若瑟醫院邊上才比較有店，三輪仔這段 吃的較少，店內座位也不多，我們這次去問時， 回說要我們等約三十分鐘才會有空位。鑒於他前 面撲空了兩次，我則有一次，這次硬著頭皮等了。 等待的時候，看著台前的廚師製作串燒，結果皇 天不負苦心人，不到半個小時就叫我們進去了。 菜單，上半頁是豬雞牛魚蔬菜等串燒、單燒， 下半頁則是涼菜、主食、湯及飲料。 菜單以外，還有小黑板看額外的菜色。 我們的位置被安排在門口進來第一個和第二個， 面前是長形的吧檯，最上方有處檯面，是上菜用 的。「國士無雙」的酒桶小模型，讓人不自覺想 到中華一番裡面與蘭飛鴻的對決場面XD 垃圾籃、衛生紙、七味粉。 一碟毛豆 $ 招待 (原價 30) 似乎每桌都有，鹹香涮嘴，適合下酒也適合填補 出菜前的空檔。 酒蒸蛤蜊 $ 90 除了熱湯之外，酒蒸蛤蜊算是最溫暖的料理了>< 價錢和份量都比斗六的﹝柳町﹞稍小，但蔥蒜酒 的香氣還是很不錯。 稍微吃了一部分再拍，蛤蜊粒粒飽滿，沒有半開 或未開的NG品；湯汁裡還放了枸杞，妝點色彩也 帶甜味。 接著上桌的串燒，是蒜香椒鹽松阪 (左) 與梅汁 豬五花 (右)。 梅汁豬五花 $ 40 五花肉來自豬背脊下方的肚腩，肥瘦分明，嫩沒 話說，倒是梅汁味道不明顯。 蒜香椒鹽松阪 $ 60 松阪肉介在下巴與豬頰之間，肉質脆彈清甜，三 輪仔的調味下得不重，還是吃得到肉的原味。 鯛魚下巴 $ 90 好便宜的魚下巴呀！厚實飽滿，肉質則細緻，也 有含量頗豐的魚油和煎烤得焦脆的邊緣。 焦焦烤飯丸 $ 60 烤飯糰，外表微焦，帶點芝麻和海苔的香氣。 截面圖，若是嫌串燒吃不飽那就多點一顆飯糰吧。 香蒜烤雞 (左) $ 50 表皮烤得香脆的雞翅，剛好小小的兩只，兩個可 以對分。 肉裡有魚卵 $ 50 雖然吃不出是什麼魚的魚卵，不過軟嫩的肉裡有 彈跳口感，兩種層次。 ● ========== 食物：★★★★☆ 堪稱虎尾版的「柳町」，口 味不會太重。 氣氛：★★★★ 店面小小的，鄰桌開了啤酒， 也是頗有居酒屋的感覺。 速度：★★★★ 服務：★★★★ 價位：★★★★ 無障礙：★★★ 稍嫌擁擠。 ========== 雲林縣虎尾鎮民生路6-1號 (近虎尾圓環) Tel: 0963 492 269 營業時間: 週二-六 18:00-00:00 --

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