10月05日東風電視台晚上21:00播出的《美味生活+》究竟！！今天的來賓是誰呢？！沒錯 您猜對了，就是現在正夯的盛竹如大哥，今天為大家帶來太太的家常料理，還有媽媽的還 念菜。 http://i.yubeauty.com/upload/201210/2%E4%BA%BA.jpg ‧名人廚房‧ 盛式招牌黃金煎蛋 http://tinyurl.com/9a4tfoq 材料：蛋、鹽巴、醬油 步驟： 步驟1. 鍋內加入少許的橄欖油 步驟2. 將蛋打入鍋內 步驟3. 鍋蓋蓋上悶熟 步驟4. 加入少許的醬油胡椒調味即可完成 排骨洋蔥番茄湯 http://tinyurl.com/8q5ahxj 材料：排骨、米酒、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、山藥、雞粉 步驟： 步驟1. 鍋內熱水滾後加排骨汆燙 步驟2. 將洋蔥切塊加入 步驟3. 將番茄削皮後切塊加入 步驟4. 將山藥削皮後切塊加入 步驟5. 將紅蘿蔔削皮切塊加入 步驟6. 加入少許的米酒調味 步驟7. 加入少許的鹽巴調味蓋上鍋蓋悶煮即可 小撇步： ‧蔬果食材可作變化，選擇厚實如菜心或蘿蔔都可運用 ‧醃漬中棕櫚糖會跟蔬果的水分作水解，棕櫚糖香氣的風味會滲入蔬果中！ 盛媽湖南蛋料理 http://tinyurl.com/8cfgfg3 材料：蛋、蔥末、薑末、醬油、辣椒、油 步驟： 步驟1. 將雞蛋煮熟成白煮蛋 步驟2. 將辣椒切段 步驟3. 白煮蛋用線切成三瓣 步驟4. 鍋內加入橄欖油薑蔥末、辣椒、蒜末、薑末加入炒香 步驟5. 將白煮蛋放入鍋裡加入少許醬油拌炒後即可完成 小撇步： ‧抹醬可以冰過在使用，可以讓有機棕櫚糖跟奶油更融合在一塊！ 主廚幫幫忙 如何用剩下的春捲皮做出不同料理?! 番茄沙沙脆餅皮 材料：番茄、洋蔥、蒜頭、香菜、檸檬汁、九層塔、辣椒、水餃皮或春捲皮、橄欖油、 糖、鹽、胡椒 步驟： 步驟1. 春捲皮乾掉的邊緣切掉並切成八等份 步驟2. 番茄切碎備置 步驟3. 洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、切碎放入碗中作為醬料 步驟4. 將春捲皮、銀絲卷放入鍋中油炸至金黃色 步驟5. 將檸檬、九層塔切好加入醬料中 步驟6. 再加入鹽巴、黑胡椒、橄欖油調味 步驟7. 將炸好的春捲皮、銀絲卷盛盤後加入醬料即可完成 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=657 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.66.236