※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: feathery (feathery) 看板: Food 標題: Re: [請益] 請問酸菜白肉鍋...已看過!! 時間: Fri Mar 11 01:43:08 2005 ※ 引述《loveuangell (無奈+無言)》之銘言： : 剛拜訪過了....只有看到一家東門的比較好.... : 請問台北市除了這家還有其他家比較特別的酸菜白肉鍋嗎?!~感謝 妳要不要說一下什麼叫做「比較特別的酸菜白肉鍋」？ 也就是說，妳期待吃到什麼樣的酸菜白肉鍋嗎？ 酸菜白肉鍋「環境」最特別的大概是著名的台電勵進餐廳， 台電員工餐廳居然可以紅到這樣也真是特別， 裡面的外省伯伯也算是這裡的一大特色。:p 不過我不是很喜歡台電勵進， 白肉切得厚，吃到後來會很膩， 沒訂位的話用餐時間去幾乎都要排隊。 「圍爐」的酸菜白肉鍋也有不少好評， 中午是吃到飽，晚上很貴，也是沒訂位會吃不到的， 上回去看到一堆不認識的港星。 圍爐的白肉我覺得不錯（我朋友吃肥牛，說也好吃）， 肉片片得不錯，吃起來滿精緻的， 但是酸菜屬於溫和的口感，喜歡酸的人要多加一盤酸菜才會夠。:p 復興南路的「大連風味館」也是滿多人說好吃， 我自己吃起來沒有特別驚豔，沒什麼特色但也差不到哪兒去這樣； 但是我有個北方人同事說，他們的酸菜很道地， 沒有加人工添加物什麼的，和她家自做的酸白菜很像， 溫和，吃起來舒服，所以他喜歡這家。 四平小館我沒吃過，但是朋友說很不錯， 肉質好、酸菜夠味，他覺得很棒。 我最近去吃的一家是聚豐園，江浙菜館， 是看到某個食神老大推薦的。 酸菜白肉鍋吃到飽，海鮮和白肉什麼都有，一人400， 海鮮除了螃蟹以外都不錯，提出湯頭鮮味的功能極好， 白肉片得薄，一涮即熟，附的青菜也很新鮮， 酸菜好吃，但是那天的白肉肥肉部分超級多（大概4/5都是肥的）， 吃的當兒非常爽快，吃完後三天不思肉味（是想到就覺得豬肉很膩:p）， 老闆會送上他們調好的醬料， 不喜歡的話旁邊還有可以自己調的醬料，這部份我覺得很不錯。 以上地址google都可以查得到哦。 ※ 編輯: feathery 來自: 61.222.190.80 (03/11 04:28) --

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