相信會來這個板的大家都知道老大是蒜頭人 會叫蒜頭是因為很久以前這裡有許多大戶人家（我祖上應該是其中之一）， 成為嘉義沿海地區的首善之區，因此被稱作「算頭」，久而久之訛寫為「蒜頭」。 蒜頭的地名，最早有紀錄應該可以追溯至道光年間。朴子市小康榔庄「浸水王爺廟」 內有道光三年蒜頭庄所獻之香爐刻字。 至於近年出名的特產蒜頭餅，其實原名蒜茸餅， 作法應該和太陽餅差不多，只是內餡加入蒜茸， 吃起來有一股蒜香味，但沒有辣味。 蒜茸餅原先是當地農忙時所食用的點心，蒜頭街上原本有三家餅行在做， 後來工商業發達，這種老點心沒人吃了，餅行倒一家剩兩家。 一直到天下雜誌辦全台319鄉專題報導， 採訪六腳鄉時訪問世居蒜頭的文史工作者黃哲永，黃哲永的太太建議天下雜誌把 被人遺忘的「蒜茸餅」寫進報導中，並改名「蒜頭餅」，比較好記。 此後蒜頭餅成為當地熱門特產，兩家餅行又復興起來，有的店家更改名叫「回鄉餅」。 蒜頭這地方出過許多名人，如廖正豪、黃明川、侯文詠，當然最有名的是伍佰。 伍佰的「返來故鄉」MV就是在蒜頭拍的，讓我帶大家用Google街景去鍵盤散步一下。 首先先聽首歌，伍佰的「返來故鄉」： https://www.youtube.com/watch?v=QvE5BQSYAPs 00：20處的甘蔗田小路 http://goo.gl/AHExr 00：50處的糖廠大橋 http://goo.gl/MsCsm 01：03處橋上看朴子溪 （順帶一提，老大填詞的「白翎鷥」寫的故鄉、溪流、斷橋、白鷺鷥，就是描寫這裡） http://goo.gl/WvLiG 01：14處 阿婆後頭老屋 http://goo.gl/pZ9zC 01：15處 蒜頭永安宮（夜市所在地） http://goo.gl/jSsMJ 01：32處 蒜頭永安宮另一條路 http://goo.gl/L2MvN 01:43處 蒜頭國小前 http://goo.gl/eT1W8 02:01處 棉被行 http://goo.gl/JvJPR 02:08處 北港路 http://goo.gl/lFolR 同場加映： 伍佰老家 http://goo.gl/gLS8s 街上可以看到一些日治時代的老房子 http://goo.gl/rX62D 伍佰的國小相片 http://ngtsinlam.blogspot.tw/2011/04/500wu-bai.html （本文作者為蒜頭竹野內豐） -- 舊書店清代日治書事臺灣黃鳳姿閱讀生活童蒙http://ngtsinlam.blogspot.com/ 臺語語言舊版武俠收藏家現代詩集藍墨水上游 本土。語文。舊書。文獻。 古龍手抄立石鐵臣詈語書友文青盍興乎來書法 最宅的收書人，最多書的鄉民。 神州詩社網拍夏宇備忘錄舊文獻通訊名冊寫作杜月笙章君穀尺牘昭和町池田敏雄 修補古籍王石鵬石川欽一郎畫冊書影書房書評書目民間文學豐子愷丁治磐于右任 --

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