作者bright208 (la~尻槍~la)
看板WorkinChina
標題[討論] 世紀聯華的雞腿肉怪怪的
時間Sun Jun 25 17:32:33 2017
今天做醉雞
去世紀聯華買了兩隻雞腿肉rmb5
用微滾水加蓋川燙30分鐘
但是肉變的超柴
我在台灣用同樣的方法做都不會這樣壓
請問是大陸的雞品質不同嗎???
用大陸做的醉雞>>>>
http://imgur.com/a/RmENn
http://imgur.com/a/RmENn
台灣做的醉雞>>>
http://imgur.com/a/sEK2H
為什麼會這樣呢???
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1F：推 isaacc: 這不是很正常嗎？ 06/25 18:57
2F：→ selko0521: 台灣雞跟大陸雞不同~~~:D 06/25 20:02
3F：推 dtkcrc: 台灣的雞，肉厚很多，吃起來比較滿足，見仁見智就是 06/25 20:24
4F：推 snowwolf725: 雞的品種就不一樣了,另外大陸雞的蛋好像比台灣的小顆 06/25 22:29
5F：推 isaacc: 我的意思是，你去久光買雞肉吃吃看就知道啦 06/25 23:35
6F：推 suzhou: 大陸也有比較大顆的雞蛋啦 但貴很多就是了.... 06/25 23:49
7F：推 wen1981: 大陸的雞都很瘦小沒啥肉 06/26 00:36
8F：推 sunkenko: 不是錯覺，蛋真的小很多 06/26 01:20
9F：→ iele: 品種不一樣,這邊雞肉難吃,豬肉曾經買過很好吃的,很少就是 06/26 08:06
10F：→ DESIREHOW: 這邊雞肉沒辦法跟台灣一樣Q彈，煮湯或醉雞口感很差 06/26 08:51
11F：→ DESIREHOW: 推薦的料理方式是烤全雞或雞腿雞翅，可稍稍彌補差距 06/26 08:52
12F：→ DESIREHOW: 炸物推測也可，但家庭煮夫懶得做這麼浪費油的料理 XD 06/26 08:54