作者s7503228 (情報屋)
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標題Fw: [閒聊] 開始喝調酒之後關注點都不太一樣XD
時間Fri Aug 15 11:54:10 2025
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作者: s7503228 (情報屋) 看板: C_Chat
標題: [閒聊] 開始喝調酒之後關注點都不太一樣XD
時間: Fri Aug 15 11:15:32 2025
阿達一族真人影集星期三
透明酒液、橄欖、馬丁尼杯,很明顯就是馬丁尼(Martini)
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主材就是琴酒跟Vermouth(香艾酒/苦艾酒),大概是30%左右的酒,以調酒來說算高烈性
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以前還是菜雞,不敢喝這麼烈的調酒,不過這一年馬丁尼到是喝了不少XD
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尤其是一些酒友也滿愛,我們就常常一口氣點個四五杯馬丁尼大家一人一杯XD
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其實你只要喜歡藥草味跟能接受這個烈度,還有調酒師手藝好的話就是一杯很棒的調酒
而且這杯的變體很多,例如這個檜木馬丁尼,除了檜木還有加清酒
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以及大家耳熟能詳的龐德馬丁尼(伏特加馬丁尼)
出自於龐德的經典台詞Vodka Martini, shaken, not stirred (伏特加馬丁尼,搖勻,不要攪拌)
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在很多作品中都會被致敬,像金牌特務或影之強者
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就是把琴酒換成伏特加,然後透過搖盪法(shake)增加溶水量,讓酒液比較容易入口,之前我有介紹過,我後來也有喝過,但我覺得這杯其實滿難喝的XD
紅色濁酒液體、西洋芹,雖然用馬丁尼杯有點怪,但應該就是血腥瑪麗(Bloody Mary)
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主材料是伏特加、番茄汁、Tabasco辣椒醬(義大利餐廳會有的那種)、鹽、黑胡椒、芹菜根,基本上就是冷湯
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王牌酒保動畫有出過這杯的變版,血腥凱薩(Bloody Caesar),就是把番茄汁換成蛤蠣番茄汁,壯陽(?)
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最後這杯的話我並不是很確定,線索太少
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能確定的只有短飲杯、金黃色透明酒液、無氣泡(玻璃上的光點是紋樣)
符合這個特質的酒太多了,例如Bamboo
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主材是不甜香艾酒(Dry Vermouth)、雪莉酒(Tio Pepe Fino,一種加烈葡萄酒),兩種主材是金黃、橙紅的色澤,最後呈現出來的調酒也是橘黃、金黃色的
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這是換清酒做的變體,由於少了雪莉酒所以顏色更偏透明一點XD
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或是之前說過很夭壽的法蘭西斯亞伯特(Francis Albert)
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1:1(各45ml)的坦奎利(43.1%)跟野火雞(50.5%),基本上就是90ml的純酒,加上溶水大概也會維持在40%以上XD
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也有可能是阿拉斯加(Alaska)
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主材是琴酒(60ml 43%)與綠夏翠斯(15ml 55%),弄完大概也是45%的純酒,跟純飲差不多,也很夭壽XD
只能說成功人士的口味真廣,什麼都喝(?
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1F:推 cs2208209: 馬丁尼調得好跟爛真的差超多,之前喝過一家賣259的簡 08/15 11:18
2F:→ cs2208209: 直難以入口,也推「失蹤網紅」電影裡介紹的居家馬丁尼 08/15 11:18
3F:推 MarchelKaton: 馬丁尼不是說攪拌才是對的嗎? 08/15 11:22
4F:→ MarchelKaton: 還有人笑龐德不懂 08/15 11:22
5F:→ s7503228: 因為搖完之後融水太多琴酒香氣就出不來了 而且還換了本 08/15 11:23
6F:→ s7503228: 身沒什麼風味的伏特加 之前都會有人說是在執行任務不想 08/15 11:23
7F:→ s7503228: 喝太烈 可是這樣就很怪啊 不要喝太烈喝什麼馬丁尼XD 08/15 11:23
8F:→ s7503228: 他那句話的意思其實就是「幫我把琴酒換成伏特加,用搖的 08/15 11:24
9F:→ s7503228: 讓它淡一點」 08/15 11:24
11F:→ kent00216: 滿變化的調酒 讚 08/15 11:30
剛剛才發現我圖片放錯XD
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※ 轉錄者: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 08/15/2025 11:54:10
12F:推 Leconte: 學習了阿拉斯加,周末來試試看 08/15 12:06
真的很烈 請小心XD
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 08/15/2025 13:24:16
13F:→ leolarrel: 去過銀座喝過你會覺得台灣能喝的店很少 08/15 14:23
14F:→ leolarrel: 馬丁尼用雪克不是為了增加溶水量,而是降溫速度跟打入 08/15 14:25
15F:→ leolarrel: 空氣的差別. 08/15 14:25
16F:→ leolarrel: 去展哥納看展哥做雪克式馬丁尼就大概知道為什麼 08/15 14:26
17F:推 pilinerd: Francis Albert 真的是神好喝...當初想出這杯酒的是什麼 08/15 22:17
18F:→ pilinerd: 天才酒鬼 08/15 22:17
19F:→ lu3yao: Francis Albert 純飲烈酒90ml 肝一天的扣打都快被用完了XD 08/18 14:16
20F:推 BRRRT: 阿拉斯加現在真的不好找,去酒吧都要先問有沒有夏 08/19 09:53
21F:→ BRRRT: 翠絲 08/19 09:53
22F:→ s7503228: 最近很多酒吧都有一罐小瓶綠色的 用來替代夏翠絲的 好像 08/19 10:08
23F:→ s7503228: 是台灣人自己做的 但我忘記細節了XD 08/19 10:08
24F:推 noending5423: 柏林站長最高!但做得好跟做的不好差很多很多!請小 08/20 19:21
25F:→ noending5423: 心服用! 08/20 19:21
26F:→ leolarrel: 認同柏林站長 08/20 19:41
27F:→ s7503228: 好久沒喝那杯了 08/20 20:37
28F:推 quando225: Luxardo Del Santo? 08/21 02:22
29F:推 lu3yao: 我想知道樓上那瓶 哪裡買得到.... 08/21 07:41
30F:→ s7503228: 我是說左邊那個XD 現在好像出整瓶的了 08/21 09:53
32F:推 quando225: Google Luxardo 利口酒 ;感謝分享^^ 08/21 10:55
33F:推 NAMESTANLY: Francis Albert哪間調得好喝??求推薦 08/21 22:31
34F:→ s7503228: 找機會幫你去試一圈...看我會不會先去世 08/21 22:37
35F:→ leolarrel: 三籓市的布蘭登做法蘭克還不錯,不然就是要去銀座 08/25 09:45
36F:→ s7503228: 還在等布蘭登什麼時候來高雄客座QQ 08/25 11:23