作者OOQ (..............)
看板Wine
標題[問題] 88坑道年份差的問題
時間Mon Mar 2 21:02:13 2020
以前買醉的年代只喝便宜的民間小廠高粱
最近試著改買比較大眾知名度高的幾隻高粱入門款試飲
分別在家X福跟大X發買了2隻八八坑道58度特優高粱酒
一隻是2018.03.14灌裝，另一隻2016.07.25灌裝
今天用兩個杯子分別倒了一小杯作垂直試飲
發現兩瓶味道差異還真明顯！
可能都喝便宜的高粱喝慣了
兩隻88坑道喝起來都十分溫醇順口且香甜
含在口中居然沒有什麼酒精的刺激感
而且2016明顯比2018多了很強的麥芽糖香氣
還是能喝的出來是同一系列的酒
但明顯2016這瓶更適合騙沒喝高粱的人嘗試一下
想知道是因為每批高粱發酵的麴菌不同造成的差異比較大？
還是因為多了那1年8個月的時間在瓶中醇化所造成變化？
反正不管是什麼原因造成的
我明天一定會回去大賣場把剩下的那幾隻2016掃光
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1F：推 luismars: 林大師找來賓說高粱某期提到白金龍基本上要5年，是有差 03/02 21:08
2F：推 dichotomyptt: 我有看過8X 9X的88坑道喔 還是馬祖做的耶 03/02 21:32
3F：→ dichotomyptt: 前幾天看到的 03/02 21:32
4F：→ OOQ: 現在88部份產品台灣作的，買之前有稍微看一下 03/02 22:20
5F：推 dichotomyptt: 福祿壽的樣子 03/02 22:21
7F：推 dichotomyptt: 對啊 其實要買還買的到 還是原價 看要不要跑而已 03/03 09:29
8F：推 bluemkevin: 還有個紫勳XD 03/03 12:17
9F：→ FIsHgOLD99: 乙酸乙酯 03/03 13:33
10F：推 skyant: 18年陳 高粱狀元紅嗎 XD 03/04 14:11