星巴克 不只是咖啡 東京目黑川星巴克 調酒介紹 影音版 https://youtu.be/2ubOzAoSX0Y 星巴克臻選(Starbucks Reserve Roastery)全球目前只有5間分店 分別座落在 米蘭 上海 西雅圖 紐約 與 東京 東京目黑川的星巴克臻選 強調的是日本傳統文化與咖啡的融合 成立 星巴克臻選 的目的 原本是要將 世界各地 獨特的 少量的 咖啡豆 介紹給 全球 為這些 特別的咖啡豆 開發 新的烘培技術 將星巴克的咖啡萃取技術 推進到 全新領域 後來更進一步 成為 與全球各地文化融合 強調 環境感受與文化體驗 的新咖啡 東京星巴克臻選 1樓 是享用咖啡 與 麵包的地方 同時也販賣星巴克的文創產品 天花板上吊掛了許多 製造咖啡的管路 可以用來輸送咖啡豆 到每一個 生產程序點 貫穿整棟建築 以閃亮紋理包覆 的大型銅柱 內有真正萃取咖啡的設備 天花板懸吊著 耀眼的櫻花 吊飾 象徵目黑川的櫻花大道 在2樓 設置了 飲茶館 TEAVANA 引入了 世界各地的茶葉 與 烘培方式 配合著以大量的茶杯組合而成的茶杯牆 為IG網美的最愛 天花板是以日本摺紙為印象 的設計 全部以木頭卡榫銜接 沒有使用一根釘子 3樓則是設置了 日本 星巴克臻選 的重點 將 茶 酒 咖啡 三種技術融合在一起 的 酒吧 ARRIVIAMO 這裡的雞尾酒有分 季節性 與 常駐性 以下是常駐性的調酒 menu 介紹 價格不便宜呢 NEW TOKYO FASION (ニュー トーキョー ファッション) 是用櫻花葉裝飾的波本威士忌加上梅酒 威士忌的苦味中帶著梅酒的清爽 中目黑 espresso martini(エスプレッソ マティーニ) 是一種咖啡入酒的作品 搭配著黑巧克力 來提味 中目黑 wine(ウェイ) 無酒精的雞尾酒 味道清涼 Art of chamomile(アート オブ カモミール) 以蜂蜜與牛奶作為提味 的 蘇格蘭威士忌 柑菊茶 淡淡的花香 帶來溫暖與輕鬆的感覺 Terrace Lager(テラス ラガー) 帶著華麗啤酒花風味的啤酒 有荔枝的香味 適合搭配番茄 橄欖 等食物食用 Summer Sunset(サマーサンセット) 將優格 琴酒 安溪烏龍茶 融合在一起的創新酒 並用 用蘭花作為裝飾 Summer Serenade(サマーセレナーデ) 無酒版的 Summer Sunset 強調 優格香 與 百香果香 砂浜 Burt IPA(砂浜 ブリュット IPA) 帶有檸檬香氣和適度的苦味 的啤酒 我們這次點的是 Summer Sunset 主要是想 體驗 茶 與 酒 融合的感覺 另外加點了季節限定的 Kiwi Kosho sour(キウイ胡椒サワー) Summer Sunset 優格的柔和感中 透出 琴酒 的利味 卻有烏龍茶的韻味 相當有特色 Kiwi Kosho sour 混和 琴酒 梅島煎茶 的新飲料 加入了 奇異果 柚子 胡椒 來調味 並在杯子邊緣抹上特製的抹茶鹽 是一道 多層次味道 的 夏日清涼飲料 如果您有機會到東京 推薦來體驗喔 --

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