作者Pizza1 (神)
看板Wine
標題Re: [問題] 請推薦用來做提拉米蘇的威士忌
時間Thu Sep 5 14:57:08 2019
h大真專業
請問
1.泥煤指的是什麼阿？
2.那些酒有煙燻味？
3.雪莉酒的酒精濃度只有20％
不知道做出來會不會覺得酒味很淡
4.木桶陳年的酒指的是那些酒阿
剩桶香會不會有在吃桶子的感覺 >//<
5.pisco以外的酒你最喜歡哪一個呢
感謝
PS.我自己有用過1738
做出來很香很好吃
不過酒要加很多味道才夠就是了
※ 引述《hulumew (邊板廢文十傑6席 呼嚕喵)》之銘言：
: 我自己做過加
: 格蘭傑12雪莉、裸雀雪莉、金賓魔鬼、波摩黑石、拉弗格10、約翰黑牌、拿破崙vsop
、
: 人頭馬vsop 、摩艾像pisco
: 直接講結論
: 1、我覺得泥煤不合適，會跑出藥味
: 2、煙燻味很看人喜好
: 3、重雪莉風味做起來都差不多
: 4、承上，木桶陳年的酒主要會剩桶香，其他的果香麥香都不明顯
: 4、pisco做起來果香馥郁，我很愛
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.150.38 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1567666630.A.930.html
1F：推 desir: 要吃的時候再淋上自己喜歡的酒就很棒了 09/05 15:03
2F：推 KC9214: 泥煤去聞正露丸就對了 09/05 16:30
3F：→ asd8604: 你這幾個問題都快能獨立一篇出來了 09/05 16:51
4F：→ ArchieLeeeee: 威士忌過雪莉酒桶就會被賦予雪莉味 重雪莉的意思是 09/07 16:04
5F：→ ArchieLeeeee: 指雪莉味很重的威士忌吧 當然也就會超過40度 俗又 09/07 16:04
6F：→ ArchieLeeeee: 大碗的選擇就是花格105 09/07 16:04
7F：→ Pizza1: 謝A大 09/07 23:39