作者Skyluar (Dream)
看板Wine
標題[問題] 調酒盎司的問題
時間Thu Aug 22 20:12:44 2019
最近剛自學調酒，在翻閱某些酒譜時。
遇到一些盎司上的問題，大部分酒譜都寫說Oz或ml
但有些酒譜是寫4/6或3/4
如果用量杯 30/45 要怎麼倒呢
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1F：推 za755188: 人眼計量 或者是按比例增減 08/22 20:55
2F：→ a9724145300: 大概有準就好，真的要精確的話還是拿量筒之類的 08/22 21:09
3F：推 luismars: Oz是重量，ml是容量...兩者要混用只能差不多別太較真 08/22 23:27
4F：→ luismars: 一份(1oz)差不多30ml，讓人"看起來"足(容)量比較重要 08/22 23:30
5F：推 max13124: 幾分之幾就看你的總容量要多少去算 08/23 02:50
6F：→ lovemoonman: fl. oz是容量阿，台灣使用的是美制液盎司(=29.57mL) 08/23 06:08
7F：推 luismars: 那數值看起來實在幽默(29.5735296)。目視30ml就過關吧? 08/23 15:49
8F：推 za755188: 另一招是買 面有刻度的量酒器也可 08/23 18:34
9F：推 shermanqoo: 有盎司杯 也有ml刻度 08/23 23:43
10F：推 blackzero1: 分數的是分量吧，通常一份10-30ml 08/24 06:57
11F：推 misomochi: 自己慢慢抓比例 或是買有刻度的jigger 08/24 09:19
12F：推 poison5566: 推買有刻度的量酒器 08/24 15:19