作者lovefall520 (乃嘉子娘娘)
看板Wine
標題[問題] 大家心目中在酒吧裡必備的啤酒
時間Tue Jul 23 22:59:08 2019
酒友們大家好～
其實本魯是想開一間運動吧啦><
讓大家可以邊看各種賽事轉播邊喝啤酒
但是喝過的啤酒實在不多
想請教大家如果去到酒吧
除了基本的台啤百威海尼根Asahi可樂娜
酒友們心中覺得必備的瓶子還有哪些呢？
虎牌藍帽之類的
自己必備的定義是
最少也要有賣這支吧
沒有就有點low 這樣的感覺xDD
或是竟然有進某支 的加分題
希望大賢不吝指教
有供應商版友的話歡迎PM
本魯真．超霹靂開業新手www
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.217.105 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1563893950.A.6C9.html
1F：推 GeorgeHill: 不太喝酒開運動酒吧也太勉強了吧07/23 23:02
其實滿有喝的xDD
有點小迷威士忌(?
2F：→ lemenf1: 樓主應該是說喝過的款式不多而以吧，需要人推薦種類07/23 23:15
3F：推 jerry1018372: 個人喜歡可倫堡1664 你要不要直接弄個問卷調查看看07/23 23:52
4F：→ jerry1018372: ？07/23 23:52
5F：推 yiyin330: 1664一票，很多女生愛，然後時代啤酒也可以，這幾年台灣07/23 23:56
這個我也有喝過
覺得1664很妙～屬於兩極評價的商品xDD
6F：→ yiyin330: 知名度有打開07/23 23:56
7F：推 clark2644: 覺得想開BAR 也要去市調吧 晚上去跑跑其他家運動吧R07/23 23:57
8F：→ clark2644: 別人進什麼 取交集不就好了~07/23 23:57
有哇
但就比較相信板上大神們的專業意見
要比店家有品味多了
也希望帶好東西給客人
9F：→ yiyin330: 家樂福這幾年進的時代啤酒雖然量可能不多，但是幾乎都會07/23 23:57
10F：→ yiyin330: 賣光，對比其他一堆乏人問津的進口啤酒..07/23 23:57
11F：推 GeorgeHill: 罐裝啤酒能放我覺得是其次，啤酒機才是決勝關鍵，要07/24 00:24
12F：→ GeorgeHill: 好賣又有質感，翻杯率高才會新鮮，Lager系要挑得好，07/24 00:24
13F：→ GeorgeHill: 再挑一隻IPA系吸引常客飲酒族群，樓上講的stella可以07/24 00:24
14F：→ GeorgeHill: 考慮07/24 00:24
15F：→ GeorgeHill: 瓶子的部份因為不是走精釀路線，所以品項不要太冷門07/24 00:29
16F：→ GeorgeHill: ，但是一些知名度高的精釀還是可以考慮(ex: brewdog.07/24 00:29
17F：→ GeorgeHill: 啤酒頭...)運動酒吧我自己覺得地理位置佔據一半的成07/24 00:29
18F：→ GeorgeHill: 功關鍵(有大眾交通)，另外要有飛鏢機跟大螢幕，最後07/24 00:29
19F：→ GeorgeHill: 就是餐點，酒的部份我覺得反而變成吸引輕酒客上門的07/24 00:29
20F：→ GeorgeHill: 加分項目07/24 00:29
感謝大大！超切中要點的QQ
就是需要大家分享一些知名度高的精釀啤酒
我自己當然有爬文查了很多種類
但就希望大家說說自己喜歡喝什麼
看有沒有忽略掉的好品牌
之後列個清單做市調
※ 編輯: lovefall520 (125.231.217.105 臺灣), 07/24/2019 01:24:50
21F：推 jerry1018372: 餐點也是我會選擇下次要不要再去的一個重點xD本人非 07/24 01:25
22F：→ jerry1018372: 常愛吃 07/24 01:25
23F：推 luismars: 記得附設鹽酥雞 07/24 01:30
24F：→ blackzero1: 你想要的客群比例？會喝的、學生、上班族？ 07/24 01:56
25F：→ blackzero1: 要走百國啤酒還是在地精釀品牌？ 07/24 01:57
26F：→ blackzero1: 運動bar私以為娛樂>喝酒取向 07/24 01:58
27F：→ blackzero1: 硬體ex螢幕涵蓋率、鏢機桌上足球等等>餐>酒 07/24 01:59
28F：→ blackzero1: 但如果很多人只是開一支玻璃瓶然後看一整晚 07/24 01:59
29F：→ blackzero1: 營收怎麼辦？你想要提供精緻的商品 07/24 02:00
30F：→ blackzero1: 可是店址能吸引到這樣的客群嗎 07/24 02:00
31F：→ blackzero1: 個人覺得常駐兩種拉格，一支Cider一支stout 07/24 02:02
32F：→ blackzero1: 按時令可以進不同的瓶罐精釀給驚喜 07/24 02:03
33F：→ blackzero1: 至於所謂知名度高的精釀，業務會幫你一把 07/24 02:05
34F：→ blackzero1: 不然就是去美式超級市場看看或上網了 07/24 02:05
35F：推 john91018: 健力士 07/24 03:12
36F：推 axscf1256: 現在開基本上是當砲灰而已...東區看了太多了 07/24 03:14
37F：推 Dcpp2015: ORION應該也還可以 07/24 05:07
38F：→ Dcpp2015: 虎牌我覺得跟台啤太類似了，有台啤其實不用放虎牌吧 07/24 05:08
39F：推 Meyellis: 酒的部分，樓上很多好建議，針對運動方面，不同族群跟 07/24 07:18
40F：→ Meyellis: 不同運動的淡旺季，這個也要注意一下。 07/24 07:18
41F：推 Alano: 做生意上來問大概是給鬼抓藥的等級 07/24 07:51
42F：推 doratofu: 誰會去運動bar挑酒...? 07/24 08:05
43F：推 WBS0615: 能看到想看的賽事跟看的舒服就好了XD啤酒還要夠冰 07/24 09:11
44F：推 highwayshih: 運動Bar硬體設備重要性>>>>>>>>>>>>>>>>>飲食 07/24 10:27
45F：→ highwayshih: 薯條的酥脆程度影響可能還大於啤酒XD 07/24 10:27
46F：推 bico82: 豪格登，專屬杯子很大一杯（其實是厚） 07/24 10:30
47F：推 dichotomyptt: 其實像酒吧之類的氣氛好 東西不要太差 價格定位明確 07/24 10:33
48F：→ dichotomyptt: 基本上就可以有一定的客層 07/24 10:34
49F：推 DWoods: 健力士和豪格登 07/24 10:40
50F：推 Jyang: 哪裡買的到俾斯麥黑啤？家樂福以前有進，現在都沒賣… 07/24 11:52
51F：推 naker: 豪格登和艾丁格 07/24 15:16
52F：→ j19741123: 多請一些正妹服務生可能比較有用 07/24 17:53
53F：→ regen1005: 定位要明確，認真說台灣挑酒的真的極少數，且已經有足 07/24 19:26
54F：→ regen1005: 夠店家讓他們去，為什麼要挑你的去？更何況自己都不太 07/24 19:26
55F：→ regen1005: 喝不太懂了，被問一下就露餡被笑了。就營業你懂的就好 07/24 19:26
56F：→ regen1005: ，運動酒吧就是要裝潢好電視大音響讚，就有固定客群了 07/24 19:26
57F：→ regen1005: 有機會出國看國外所謂「運動酒吧」，其實裡面的品項都 07/24 19:29
58F：→ regen1005: 很一般，但氣氛是你要學著營造出來的。 07/24 19:29
59F：推 k078787878: 生啤 07/24 20:04
60F：推 davidaustin: 喜歡 Samuel Adam's 07/24 21:12
61F：推 Swismiz: Samuel+1 最近找不到地方喝這瓶 07/24 21:14
62F：推 david78520: hoagarden啦 07/24 21:16
63F：推 CGT791230: 重點真的是氣氛 酒不用太在意 07/24 21:57
64F：推 fenderrb: samuel 美廉社就有了 07/24 23:13
65F：推 s73319813: 豪格豋、時代都賣得不錯 07/25 14:00
66F：推 PAULJOE: 三寶樂或麒麟啤酒+燒烤或鹽酥雞 07/25 17:15
67F：推 stanstan: 柏克金 07/25 18:42
68F：推 as010798as: 傳教士 07/25 19:02
69F：→ billgats: 在台灣就金牌跟傳統台啤,記得叫玻璃罐的,本土有死忠粉 07/25 20:46
70F：→ billgats: 絲,老外又愛嚐新,開店必備 07/25 20:46
71F：→ kreuzritter: 客群鎖定是哪個族群啊？ 07/25 21:18
72F：→ INTHEWIND: 1664香精啤酒 07/25 21:22
73F：推 x76882: Duvel、小精靈 加分 07/25 23:31
74F：推 LiamTiger: 酒吧就餐點跟氣氛>>>>>>酒 07/26 00:18
75F：→ howard172: 太小看酒了吧=_= 07/26 08:56
76F：推 highwayshih: 事實啊 你去運動吧 酒絕對是最後考慮的東西 07/26 09:46
77F：→ highwayshih: 氣氛好不好 螢幕夠不夠大 音響品質好不好優先 07/26 09:46
78F：→ highwayshih: 然後整群去的人不見得都喜歡酒 但總得吃東西吧? 07/26 09:46
79F：推 highwayshih: 跟上面推文說的一樣 誰會去運動吧挑酒? 07/26 09:49
80F：→ highwayshih: 硬體氣氛做好 餐飲價格不要太離譜就有一定客群了 07/26 09:51
81F：→ regen1005: 酒當然不是不重要，但事實是100人裡面可能40人不喝酒只 07/27 17:08
82F：→ regen1005: 吃東西喝果汁汽水，30人喝喝簡單長島跟水果味妹酒人，2 07/27 17:08
83F：→ regen1005: 0只喝大牌子威士忌，剩下10人才是挑酒的酒客。那10人大 07/27 17:08
84F：→ regen1005: 多會去專門的酒吧了不會去運動酒吧。最後，酒吧就是「 07/27 17:08
85F：→ regen1005: 酒」跟「氣氛」，通常酒到位的店氣氛不會差，你能做的 07/27 17:08
86F：→ regen1005: 當然是先搞氣氛再看情況搞酒，而非相反....（試想一家 07/27 17:08
87F：→ regen1005: 酒很厲害但氣氛很差的，好像也不太可能） 07/27 17:08
88F：推 Alano: 那種就變成只有熟客會去 然後老闆燒錢賣興趣 07/27 18:17
89F：→ Alano: 是給一些退休錢太多沒事做的阿伯搞得 07/27 18:18
90F：推 cs22360: 運動酒吧真的是喝氣氛，可以考慮一下2000或3000ml的酒柱 07/30 20:25
91F：→ cs22360: ，之前跟朋友去酒吧都會點個一柱再加幾杯調酒 07/30 20:25
92F：推 azt911231: 18生必備 09/26 00:55