作者asd8604 (Peter)
看板Wine
標題[心得] 高梁酒
時間Tue Jul 9 21:30:57 2019
非引戰，小弟最早是從精釀啤酒開始喝
後來在一次偶然的機會喝到百富12
驚覺原來威士忌能這麼好喝（以前第一支威士忌是公賣局）
後來陸續喝過6大產區等各式威士忌品種後一頭栽進去
其中最喜歡的是阿貝以及古狼
古狼單桶真的不錯，只是偏貴
然後又是一次陰錯陽差之下在酒版看到版友酒展心得文
看到其中白水芳華的段落後隔天特別去看一下
在之前只喝過白金龍，對高梁的印象也止於金高很有名
在展場時原本不太敢接近的(一排72度的 怕.jpg
結果被老石頭(老闆)招手過去，並讓我自己倒隨便喝
結果整個愛上高梁，現場帶了兩隻回家
後來陸續參加了酒會以及尾牙
對高梁釀造的深度整個著迷了，而且比威便宜（老媽表示：屁
以後應該會高梁喝到老了(當然威士忌還是喝啦)
其中最喜歡的是宜蘭農會的雪山圓糯米高梁
入口後爆米香的味道大鳴大放，尾韻是米的香味帶點泥土味
整個回想起童年時期
再者是尾牙餐會上抽到的瑞岩原釀
現在表現還是很含蓄，再放幾年後再在餐會上跟酒友們分享
不過朋友得知我喜歡高梁後表示：死老人、酒鬼。
喝高梁遇到的朋友大部分也是上了年紀的
年輕一代的似乎還是喜歡啤酒或威士忌居多
感覺高梁產業市場以後會慢慢萎縮
有點可惜
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1F：→ jerry1018372: 推金門陳高 新酒就..多放幾年吧 07/09 22:20
前輩說大火後味道就變了皇家還比較好喝
※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/09/2019 22:31:28
2F：推 v77978: 高粱推推 07/09 22:35
3F：→ v77978: 金高很巧合的家裡都囤101 103 105端節 哈哈哈 07/09 22:36
4F：→ sosevil: 金高老的好 有錢舊金屬旋蓋的 再來就塑膠瓶塞的 至於樓上 07/09 23:39
5F：→ sosevil: 版友收藏的三節酒...加糖發酵的就算了吧 07/09 23:39
6F：推 DMWC: 被白水老闆推坑＋1,我宜蘭人請問宜蘭農會高粱那買的？ 07/10 05:02
白水的，好像還沒開賣
※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/10/2019 08:38:21
7F：推 jasonpig: 推白水芳華，完全改變高粱印象 07/10 11:48
8F：→ jasonpig: 白水的新酒就可以超越金門陳高了 07/10 11:49
9F：推 bluemkevin: 白水比較好的是早期晉陽的某幾批 07/10 12:59
10F：推 Fallow: 瑞岩是被你抽走的!!!! 恨XD 07/10 13:35
11F：推 KrisNYC: 其實高樑跟威的客層蠻有重疊到的 07/10 17:51
12F：推 jerry1018372: 皇家要買窖藏的比較順 07/10 18:16
13F：→ clark2644: 金高陳年真的差超多 07/10 18:36
14F：推 stanstan: 威喝過一輪後，層次的變化與風味的強度常輸給高cp陳年 07/10 23:39
15F：→ stanstan: 的高梁。直白一點的說法就是威士忌太水了 07/10 23:39
16F：→ stanstan: 品飲本來就很主觀，沒有對錯。花在喜歡的飲品上才是最 07/10 23:42
17F：→ stanstan: 佳 07/10 23:42
18F：推 meblessme: 騰達很棒 07/22 22:34
19F：推 andesom: 台南的騰達也真心推薦！ 07/28 21:55
20F：推 allforyour2: 真的高梁都沒同年代的人能一起喝= =有在喝的年紀都高 08/01 20:53
21F：→ allforyour2: 威士忌喝原桶風味也超棒，調過的就真的覺得深度不夠 08/01 20:53
22F：推 allforyour2: stanstan，可以喝喝看原桶強度的酒，但比較貴。 02/02 20:56
23F：→ allforyour2: 最近酒友會喝到一瓶glendronach的23年原桶58.9%的 02/02 20:57
24F：→ allforyour2: 比我喝過最好喝的金酒老酒還要有層次&厚度。真的讚 02/02 20:58
25F：→ allforyour2: 但就是太貴了....調過4x%的威士忌就真的太水了。 02/02 20:58