作者vul81320 (詹姆士琳)
看板Wine
標題[問題] 高粱放冷涷後濁濁的合理嗎？
時間Thu Apr 11 23:57:20 2019
如圖
把一瓶58度的高粱分裝小瓶放到冷凍
倒出來如圖
這樣合理嗎？
同一瓶放室溫的部分都沒事，呈清澈狀
為何會這樣啊？
聞起來麴味很重
這樣還可以喝嗎？
謝謝前輩們
https://i.imgur.com/H5UxVSa.jpg
https://i.imgur.com/pPvxTmm.jpg
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1F：推 bjkids: 正常，有些人喜歡這樣喝 04/11 23:58
2F：→ vul81320: 我是聽說涷飲會比較順才這樣做，但覺得沒有比較好喝@@下 04/12 00:13
3F：→ vul81320: 次不這樣放了，覺得直接喝比較棒 04/12 00:13
4F：推 a5365389: 快結冰又沒結冰那樣 沒事兒 04/12 00:50
5F：推 HOPEFIRE: 溫度降低造成芳香烴析出 正常現象 回溫就又清澈了 04/12 01:19
6F：→ info1994: 凍飲就這樣吧 04/12 10:25
7F：推 vchenkoshe: 比較順不等同比較好喝 04/12 11:36
8F：→ coosla: 有些還有類似棉絮物,都是正常現象 04/12 14:04
9F：推 INTHEWIND: 不只濁濁，還稠稠的 04/12 17:50
10F：推 mythparadise: 大熱天喝啤酒前先尻一杯這個，接著喝啤酒像糖水 04/12 19:12
11F：→ sosevil: 有一說是難喝的酒才要凍飲 因為雜味就不見了 04/12 22:17