作者meblessme (地球太可怕我要回火星)
看板Wine
標題[問題] 陳過好酒的酒桶能陳出更好的酒嗎？
時間Sat Oct 6 07:01:51 2018
這個部分不是針對威士忌，
只是單純陳酒桶子的問題
如果像是陳過波本雪莉桶的酒桶，都能夠陳出頂級蘇威了
而那也不過是陳個幾年，
那如果拿那種陳過像是格蘭菲迪15，18,20以上的酒桶，甚至是干邑, vsop之類好酒的酒桶
想必會富含原來酒的各種香氣分子跟陳年後產生的特殊物質
那是不是能陳出更棒的酒呢？
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1F：→ meblessme: 附帶一問，一個正常的橡木酒桶多少錢啊，陳過的會更貴 10/06 07:35
2F：→ meblessme: 嗎？ 10/06 07:35
3F：→ d199210: 2nd fill不就會像你說的這樣了 10/06 07:35
4F：→ d199210: 也有白蘭地桶的威士忌啊 10/06 07:36
5F：→ meblessme: 如果把酒桶削成口含片，應該能含的很爽 10/06 07:37
6F：→ meblessme: 所以酒桶能半永久重複使用嘍 10/06 07:40
7F：→ Angelstudent: 陳年橡木桶就是要橡木桶的顏色跟化學物質，你用使 10/06 08:31
8F：→ Angelstudent: 用過多次的桶不就都被萃取光了，橡木桶原則上使用一 10/06 08:31
9F：→ Angelstudent: 定次數後就會被淘汰，沒有那種無限重複使用的桶 10/06 08:31
10F：→ meblessme: 但既然酒放在木桶中上百年也沒問題，還越陳越香，那可 10/06 09:59
11F：→ meblessme: 萃取位置，應該也能用很久很久吧 10/06 09:59
12F：推 sd7621155: 一般500公升好像要2萬？ 10/06 10:12
13F：→ heiheijr: 放在桶裡百年XD越陳越香XD 10/06 11:35
14F：→ cccict: 去威士忌廠參觀吧，長點知識 10/06 12:12
15F：推 Angelstudent: 酒放在酒桶裡上百年是要給天使喝的嗎？ 10/06 12:49
16F：→ highwayshih: 放百年最好還有酒讓你陳啦 10/06 12:55
17F：推 ospf123: 被天使喝光光 10/06 13:20
18F：推 WBS0615: 既然會用ptt,應該也會用google,我真不知原po有時是認真還 10/06 13:45
19F：→ WBS0615: 是開玩笑QQ 10/06 13:45
20F：→ zegas: 真的不忍噓 10/06 14:12
21F：→ meblessme: 有時候看到查到的資料沒那麼完整 10/06 14:40
22F：推 ghostl40809: 乾脆買橡木桶回來磨成粉捲在菸裡抽? 10/06 16:32
23F：→ bobbipeter: 樓上這個滿有趣的，不知道使用過的橡木桶薰香有沒又搞 10/06 17:36
24F：→ bobbipeter: 頭 哈哈 10/06 17:36
25F：→ bobbipeter: 跟燒炭自殺有8成像 10/06 17:36
26F：推 fenderrb: 所謂想法太多知識太少就是google很方便喜歡什麼先花點 10/06 23:33
27F：→ fenderrb: 時間幾個小時資料看一看。 10/06 23:33
28F：推 Radiomir: 陳太久有吃桶過深的問題, 所以目前而言, 18年C/P值最高~ 10/06 23:33
29F：→ Radiomir: 再往上除了貴之外,可能吃桶過深丶可能軟弱無力,不一定好 10/06 23:35
30F：→ Radiomir: 目前追18年的人還不多, 好好享受未飆漲, 飆漲後就頭痛了 10/06 23:36
31F：推 yiyin330: 建議你研究一下再來發問比較不會鬧笑話 10/07 13:30
32F：推 yiyin330: 好的威士忌，桶子只占一部份 10/07 13:33
33F：推 Angelstudent: 18年可不見得吃桶不深哦…… 10/07 16:25
34F：推 lu3yao: 我比較不懂的是 這ID一直在酒版問些google就有的問題 卻又 10/07 16:34
35F：→ lu3yao: 一直堅持奇怪的錯誤觀念 與其說想找答案 反而比較像譁眾取 10/07 16:34
36F：→ lu3yao: 寵 無聊鬧板人士之流 10/07 16:34
37F：→ lu3yao: 他用發這篇文的時間 改從google找的話 早就找到答案了吧 10/07 16:37
38F：→ lu3yao: 只是酒版的風氣一向很溫和 才沒對這種無聊之徒多加理會罷 10/07 16:37
39F：→ lu3yao: 了 10/07 16:37
40F：→ LeoJhou: 一瓶酒養百樣人嘛......一也沒辦法多說什麼啊嘻嘻 10/07 18:40
41F：→ LeoJhou: 更正， 你 10/07 18:41
42F：推 callTM: ？ 新桶比較好 10/08 06:21
43F：→ meblessme: Google如果沒用對關鍵字可能啥都找不到 10/08 06:32
45F：→ heiheijr: 就是知識類網站，全中文喔～ 10/08 07:13
46F：→ meblessme: 感謝資訊提供 10/08 17:47
47F：→ meblessme: 那這樣超過20年的陳酒又憑什麼那麼貴呢？ 10/08 18:35
48F：→ meblessme: 還是換個桶子繼續陳 10/08 18:43
49F：→ meblessme: 畢竟裝瓶後名義上就不算陳年了 10/08 18:44
50F：→ meblessme: 如果木頭外面用保鮮膜封住會怎麼樣 10/08 18:51
51F：→ heiheijr: 對啊，放10年一瓶賣1000，20年頂多2000塊呀！暴利無良酒 10/08 20:52
52F：→ heiheijr: 廠！ 10/08 20:52
53F：→ heiheijr: 拿去過麥卡倫雪莉桶售價再給他翻倍賣，完美！ 10/08 20:52
54F：→ heiheijr: 保鮮膜還不夠密閉，整桶浸臘封住或是用最新的汽車包膜 10/08 20:55
55F：→ heiheijr: 鍍上亮光粉金膜，帥爆又實用！爽！ 10/08 20:55
56F：→ lovemoonman: 保鮮膜包木桶Diageo已經在實驗了，等結果吧 10/08 21:31
57F：→ meblessme: 似乎是從2008開始的 加15年也要到2023 10/08 22:09
58F：→ meblessme: 或者打造一個密封的小小小房間，裡面可以任意填充想要 10/08 22:15
59F：→ meblessme: 的氣體，譬如正常的空氣，純氧，或者真空 10/08 22:15
60F：→ Alano: 你可以繼續做夢沒有關係 10/08 22:42
61F：→ heiheijr: 真搞不懂你真會估狗還是業界人士，我怎都找不到帝亞吉 10/08 23:02
62F：→ heiheijr: 歐使用包膜木桶實驗的中文資訊... 10/08 23:02
63F：→ heiheijr: 還懇請賜教～ 10/08 23:02
64F：→ meblessme: 保鮮膜 英文 加 diageo 10/08 23:13
65F：→ meblessme: 不過只有2008的 10/08 23:13
66F：→ meblessme: 像原本主題的問題，最後是找吃桶過深才找到的， 10/08 23:19
67F：→ meblessme: "威士忌 橡木桶""橡木桶 陳年"都找不到橡木桶可以用幾 10/08 23:19
68F：→ meblessme: 年的資料 10/08 23:19
69F：→ heiheijr: 如果是外文版資訊那你應該也看到包膜的前因始末，這結 10/08 23:25
70F：→ heiheijr: 論也大概被推測出來，不會有你所謂2023 10/08 23:25
73F：→ lovemoonman: 關鍵字請下Diageo cling film 或 plastic wrap 10/09 00:15
74F：→ lovemoonman: 這裡超市保鮮膜都標cling film 而非 plastic wrap 10/09 00:16
75F：→ lovemoonman: 但我找不到論文資料，所以要嘛酒廠保密 10/09 00:17
76F：→ lovemoonman: 要嘛就是結果還沒出來 10/09 00:17
77F：→ lovemoonman: 找不到新聞稿才對XD 10/09 00:18
78F：→ lovemoonman: 關鍵字還要下whisky跟cask，補充一下@@ 10/09 00:18
79F：→ lovemoonman: 基本上用中文估狗很難找到比較深入的知識... 10/09 00:20
80F：→ lovemoonman: 順便回h大，我不是業界人士喔，我是學生 10/09 00:31
81F：→ heiheijr: L大，那不是指你啦XD 10/09 07:07
82F：推 heiheijr: 當年這消息出來時有點爭議，不外乎就是質疑這手法只著 10/09 07:10
83F：→ heiheijr: 重商業考量，輕忽桶陳的複雜性。 10/09 07:10
84F：→ lovemoonman: 桶陳的影響真的很複雜，而且要實驗需要較長的時間 10/09 07:22
85F：→ lovemoonman: 本來想做桶陳對風影響的相關實驗 10/09 07:23
86F：→ lovemoonman: 不過因為時間問題想想還是改做別的好了XD 10/09 07:23