作者shuu (一步步實現夢想!)
看板Wine
標題[問題] 關於石榴汁跟石榴糖漿
時間Mon Aug 6 00:44:27 2018
請問這兩個在調配飲料上有什麼差別？
我是打算調無酒精的飲料
用蝶豆花做出藍色跟紫色
用石榴做出紅色
發現有石榴汁跟石榴糖漿
調酒似乎多用石榴糖漿
想知道是否也可以用石榴汁取代
調出的成品有什麼差別？
用糖漿調出來的飲料比較甜嗎？
（打算跟雪碧組合）
如果想做漸層，是否用糖漿比較適合？
謝謝解答
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1F：→ cccict: 已經有種無酒精調酒叫雪莉鄧波兒嘍，跟你的要求應該完全 08/06 02:25
2F：→ cccict: 符合，主要是你要試出自己喜歡的甜度，糖漿跟果汁差別就 08/06 02:25
3F：→ cccict: 是甜度，然後果汁可能比較酸，所以蝶豆花容易變色，做漸 08/06 02:25
4F：→ cccict: 層可以參考龍舌蘭日出 08/06 02:25
5F：推 DWoods: 還有濃稠度、密度等等，石榴糖漿會比較黏稠，比較適合做 08/06 11:35
6F：→ DWoods: 漸層 08/06 11:35
7F：推 Chonghan: 借問這個開瓶後保存需要冷藏嗎 08/06 12:25
8F：推 za755188: 密度不一樣要注意一下 08/06 12:45
9F：推 forink: 石榴汁加糖煮開濃縮就變石榴糖漿了 08/14 02:16
10F：推 forink: 比直接買化學石榴糖漿來得健康 08/14 02:17