作者gary1198 (醉楓)
看板Wine
標題[討論] Gin Tonic的做法
時間Thu Jul 12 21:44:10 2018
哈哈，分類是討論其實只是想閒聊而已
剛去了一家Bar，想說第一次來假掰一下
就像到餐廳點蛋炒飯試廚師的手藝一樣
先來一杯Gin Tonic試試，結果Bartender端了一個盤子
上面擺了一杯加了冰塊和檸檬的Gin和一瓶Fever-Tree的Tonic
要我自己想喝多少倒多少，我當下是有點傻眼
去過幾家店，還沒遇到這種調法的
從小在安和路二段附近長大，地緣關係，喝了也還算不少的店
像在安和路和樂利路很多家的Bartender，就像王牌酒保裡講的一樣
有職人的堅持，一杯Gin Tonic從冰塊冰杯、攪拌到檸檬角的處理
都可以看到一絲不茍的專業 所以就算一杯這麼簡單的調酒賣3~400元
對我來說都是可以接受的，上一整天班除了小喝以外，看這些專家的表演
也是一種舒壓的方式。
當然我也完全沒有要抱怨店家的意思，畢竟人家開店有自己經營的方式
我只是想問各位前輩同好，這種要客人自己調的Gin Tonic常見嗎？
還是只是我少見多怪呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.79.110
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1F：→ msicetea: 所以這樣自己調的一杯賣多少呢？ 07/12 21:56
2F：推 lkk22: 在國外有遇過這樣的服務方式 07/12 22:05
3F：推 v77978: 在泰國喝過這樣的 07/12 22:56
原來國外也有這種方式，長見識了
4F：推 z880632: 好奇價格 07/12 23:02
一杯三百元
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/12/2018 23:12:01
5F：→ mothertime: 好貴... 07/13 00:14
6F：推 MetaLover: 一般品質比較好的bar，一杯300還可以 07/13 00:34
7F：推 john91018: 王牌酒保的飯店酒吧也有這樣的啊，沒認真看齁 07/13 00:34
8F：→ mimicy: 自己調.... 那回家喝就好了 07/13 00:55
9F：推 callTM: 你的意圖被看穿了... 07/13 02:11
10F：推 clark2644: 王牌酒保是完美先生為了紀念死掉的調酒師才類似這樣的 07/13 03:25
11F：→ clark2644: 吧？ 07/13 03:25
12F：→ clark2644: 我遇過一個很囧的欸 點琴湯尼用古典杯裝… 07/13 03:26
13F：推 lili1392020: 正解就是：直接不調，300塊壓在桌上瀟灑離去(誤 07/13 04:36
14F：推 mboy: 好酷喔，想知道是哪一家！日本的Old Fashion也有類似的做法 07/13 07:41
15F：→ mboy: ，給你杯子還原料之後就讓你自己做，但在台灣還從來沒體驗 07/13 07:41
16F：→ mboy: 過XDDD 07/13 07:41
17F：推 yannicklatte: 是遇過，但是是調好一杯又給你剩下的通寧水 07/13 07:47
18F：推 sasamafairra: 我大概知道是哪間 哈哈哈 07/13 08:16
19F：推 Hazelburn: 這樣要收300那可以Gin也整瓶拿來讓我自己調嗎 07/13 08:47
20F：推 lersnbfm: 安和路真的很多好店 之前週末常會跟老婆走去喝杯 07/13 11:52
21F：→ mothertime: 調好的一杯300合理，自己調沒工錢了還收300？ 07/13 13:45
22F：→ leolarrel: 不知道有沒有收服務費,如果有的話更囧了 07/13 13:49
23F：→ cityfear: 什麼gin 還有什麼通寧水 07/13 19:43
24F：推 cityfear: 看到通，是什麼gin 呢寧了 07/13 19:50
Gordon's Gin
哈哈哈，講句公道話，就我自己來說感覺300元是可以接受的
木質的托盤配上Fever Tree的玻璃瓶身呈顯出一番雅緻風情
除了塑膠製的攪拌棒手感略顯輕薄有點可惜外
自己這樣隨意擺弄，也是別有風趣
但在星期四的晚上，工作了一整天 身心都很疲累了
實在是比較沒有這種心思 只想靜靜的喝杯酒舒緩一下心情
好再面對明天的工作
所以應該可以說我是在錯的時候走進對的店吧！
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/13/2018 20:00:01
25F：推 gemo5566: 想偷問哪裡有湯瑪士亨利的零售點嗎XD 07/13 20:15
應該不是你想的那家喲
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/13/2018 20:42:40
26F：推 candicecat: $300我選職人調的。看bartender一絲不茍的調酒是種享 07/13 23:19
27F：→ candicecat: 受啊! 07/13 23:19
28F：推 yongcheng: 佳品有賣湯姆士 07/13 23:52
29F：推 Plot3D: 哪一間啊 07/14 12:17
30F：→ bobbipeter: Fever tree大概90元，高登50ml大概25元...如果冰塊又 07/14 12:28
31F：→ bobbipeter: 這我真的自己在家作就好 07/14 12:30
32F：推 fertile: 借問fever tree 哪可買到 07/15 09:30
33F：→ bobbipeter: 網路 07/15 12:11
34F：推 peterchou: 這我還寧願自己在家裡調XD 07/16 01:06
35F：推 ab147852369a: 在新加坡遇過一次這樣的gin tonic 當下也是有點傻 07/17 09:22
36F：→ ab147852369a: 眼 07/17 09:22
37F：→ toosalt: 當然不合理啊...不過憑良心講用fever tree，一般店都要 07/17 12:58
38F：→ toosalt: 400了 07/17 12:58
39F：推 bobbipeter: 感覺這種簡單調酒，大概是材料市價的三倍算合理價位， 07/17 13:12
40F：→ bobbipeter: 這杯售價至少也是375～400沒錯 07/17 13:12
41F：→ mothertime: 還好南部只要350以內就能喝到指定琴酒款的琴通寧 07/17 15:01
42F：推 akiranran: 想請問一般在酒吧點琴通寧的話 都是給一整瓶嗎？因為fe 07/17 18:15
43F：→ akiranran: ver tree 一瓶是200ml 在日本都是用100ml左右 等於只 07/17 18:15
44F：→ akiranran: 有用半瓶。剩一半會冰起來 我去過的吧幾乎都是一杯800- 07/17 18:15
45F：→ akiranran: 1000日幣左右這樣。 07/17 18:15
46F：推 q47124: 先猜噪鎮，非常有趣的好店，推推 07/18 10:01
47F：推 matydog: Gordon's 一瓶都差不多300了 不如自己買回家調... 07/18 14:27
48F：推 bye5566: 小弟在英國PUB 就是這樣喝欸 下午去加倍加一歐~ 07/18 19:48
49F：推 mlnaml123: 給整瓶fever tree 、日本買一瓶要200羊 07/21 23:03