作者highwayshih (ZAMBAYA)
看板Wine
標題[問題] 藍柑橘酒/糖漿 使用上的差別(順便詢問香甜酒購買)
時間Thu Apr 26 11:40:41 2018
大家好 小弟最近剛入門調酒
各種材料一直買...當然有些材料會在附近找不到
想請問的是 在不考慮軟性飲料調製的狀況下
藍柑橘酒跟藍柑橘糖漿的使用上會差很多嗎?
會不會有什麼非得使用兩者其中一種的情況存在?
因為住家附近只找的到藍柑橘酒跟其他種類的糖漿
獨缺藍柑橘糖漿 如果差異不大的話小弟就直接買藍柑橘酒了
另外請問 北部有什麼地方香甜酒比較齊全的嗎
感謝各位
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1F：推 meblessme: 為什麼橘子酒是藍色的 04/26 11:56
2F：推 bobbipeter: 沒什麼差異，藍柑橘糖漿配白柑橘酒亦可 04/26 12:32
3F：推 bobbipeter: 自用的話，藍柑橘酒其實不太好消耗，大概就那幾個酒 04/26 12:34
4F：→ bobbipeter: 譜需要而已 04/26 12:34
5F：推 max13124: 貴的藍柑橘酒的色素天然 便宜的就 你懂的 另外就是用糖 04/26 12:55
6F：→ max13124: 漿要考慮酸甜平衡跟糖漿可能比較適合shake 手續比較簡 04/26 12:55
7F：→ max13124: 單 其他差異老實說不大 因為世界上沒有藍色的橘子 04/26 12:55
8F：推 max13124: 不過藍柑橘有名的調酒 偏dry的用糖漿就不好做了 04/26 12:58
9F：→ highwayshih: 了解 那小弟就購入藍柑橘酒了 04/26 13:19
10F：→ highwayshih: 用量頗大其實 因為有友人偏好特定酒譜XD 04/26 13:19
11F：推 clark2644: 藍色夏威夷嗎 04/26 13:20
12F：→ highwayshih: 還有藍色珊瑚礁 幾乎每天喝所以用量頗大 04/26 13:25
13F：推 max13124: 香甜酒先做功課的話去大型酒專請他們幫忙找；懶人包就 04/26 13:39
14F：→ max13124: 飲行人 不過他們比較貴 04/26 13:39
15F：→ bobbipeter: 藍柑橘酒算是好買的香甜酒，大的酒專都會有 04/26 14:34
16F：→ highwayshih: 主要是缺一些大賣場不好找的品項 04/26 15:36
17F：推 fantacrazy: 買糖漿 酒真的很崩潰 04/26 18:49
18F：推 CHYYP: 藍糖漿超級難喝（當然不是指純飲 04/26 20:28
19F：推 clark2644: 糖漿推薦MONIN的 04/26 22:19
20F：→ bobbipeter: 藍柑橘糖漿只是調色，如果不夠甜我都：白柑橘酒+藍柑 04/27 09:19
21F：→ bobbipeter: 橘糖漿（少許調色）+一般糖漿 04/27 09:19
22F：推 bobbipeter: 我覺得有的藍柑橘酒以及所有的藍柑橘糖漿，都有種不 04/27 09:21
23F：→ bobbipeter: 自然的味道 04/27 09:21
24F：推 sacrifice: 買三得利的，貴一點但是非常值得，幾乎沒藥味 04/28 21:25