作者RANCE624 (燈泡)
看板Wine
標題[問題] 有關於用模具做威士忌大冰的問題
時間Fri Sep 22 19:47:43 2017
各位酒版大師大家好
最近一直想嘗試威士忌加大冰球後飲用的感覺(之前都是用ISO杯純飲)，所以找來了一個專門用來製作冰球的矽膠模具
但是連續做了好幾個冰球都會從中間裂成兩半或出現大裂痕，一把酒加進去之後馬上就跟變了心的女友一樣分成兩半了
水的部分我都是用煮沸過後放涼的開水，加進模具後約8~9分滿放入冷凍庫中24小時
不知道有沒有什麼我沒注意到的地方會讓冰裂成兩半的?
麻煩請各位經驗豐富的大哥大姊們指點小弟一下
非常感謝
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1F：推 F7shakeMINI: 冷度調弱一點不知道可不可行 09/22 22:12
2F：推 MetaLover: 如果只是矽膠模通常比較難冰出完美完整的冰球，那些設 09/22 22:54
3F：→ MetaLover: 計專門用來冰透明冰的模具，通常都會有一個緩慢冰以及 09/22 22:54
4F：→ MetaLover: 排氣的機制，如果要能說自己可控，那就如1f說的，試試 09/22 22:55
5F：→ MetaLover: 看讓他凍的更慢一點吧 09/22 22:55
原來不能凍的速度也會有影響，我家冰箱冷凍是調蠻強的沒錯
6F：推 purplebfly: 把威士忌也冰到冰箱啊，溫差變小就不會裂了 09/22 23:56
※ 編輯: RANCE624 (49.218.1.127), 09/23/2017 00:00:35
7F：推 laback: 先把水放冰箱下層 再倒入模具放到冷凍庫試試 09/23 00:45
8F：推 Lavialce: 請再把水量減少一點,我自己的經驗是水量過多會有裂縫 09/23 01:28
9F：→ Lavialce: 所以可以試著把水量減少,雖然會得到一個不是完整圓形... 09/23 01:29
10F：推 HiverNMH: 都沒人覺得原po變了心的女朋友 變成兩半很獵奇嗎(抖 09/23 02:04
11F：推 highwayshih: 所以原PO都把變了心的女朋友分成兩半嗎(抖 09/23 08:32
12F：→ RANCE624: 噓，不要叫警察 09/23 18:01
13F：推 SKY760508: 我記得有一招好像是放在保麗龍盒裡面延長降溫時間 09/24 10:39
14F：→ Trinidad1969: 買大的保鮮盒自己分割成小方塊再鑿圓，又能取純淨冰 09/24 20:57
15F：→ Trinidad1969: 防止冰塊裂就是酒要冰，你溫差太大的關係才會裂 09/24 20:58
16F：推 Raushers: 大冰拿出來後，用少量的飲用水清洗表面至光滑水潤狀 09/25 13:43
17F：→ Raushers: 此時表面溫度接近0度，比較不易碎裂 09/25 13:43
18F：推 Marl99: 推樓上，我都放到冰塊表面水潤 09/28 19:25