您好 已經有些大大回答得很詳盡了，小魯這邊只是再補充一點。 要買具備18年以上陳年潛力的酒，不外乎就是波爾多的列級莊，勃根地的特級田，北隆河 的Cote Rotie、Hermitage，北義雙B、托斯卡尼，加州膜拜酒，澳洲Penfold Grange，智 利的Errazu riz家族，西班牙Vega Sicila等..... 這些酒都有一個共通的特色就是在橡木桶中陳年的時間至少18個月起跳，意思是2017年份 在市場上的釋出時間最快落在2019的5月之後。 但波爾多有一個特色就是在每年的四月都會舉辦En Primeur，英文是Future，中文大家叫 期酒，顧名思義就是未上市的酒先行發表，全世界的葡萄酒人擠到波爾多這座小小的城市 ，酒莊們將還在橡木桶中培養的酒取出，讓大家先來嚐嚐，看看它們的潛力。 通常En Pr imeur結束後一個月，各個專家的品鑑分數便會陸續公布，酒商們根據分數決定訂價。 這個價格通常，注意只是通常，不是一定喔，會比裝瓶後的價格便宜，許多買家再這個時 候便低價搶進。你說在台灣要怎麼買期酒呢？ 其實幾間龍頭酒商都有在做這個服務，goo gle就找得到，或是問小魯我也行。 除了波爾多之外，在勃根地每年的11月也有一個叫做濟貧醫院拍賣會的活動，和En Prime ur的概念很像，也是以還在培養的酒為標的進行販售。但這個是以「一桶」288瓶為單位 拍賣，其中不乏如Mazis-Chambertin、Clos de la Roche或是Corton等特級田，拍賣的所 得捐給當地的機構或醫院，而且裝瓶後的酒標上可以打上自己的名字，或是向您兒子的名 字，非常具有紀念意義。有些人認為288瓶太多，所以找朋友一起分攤，也是一種折衷的 辦法。台灣有酒商在做這個服務，可以google到，或是問我也行。 現在，到了最重要的一環，那就是年份因素，如果年份不夠好，例如2013年，18年後酒可 能沒力了，年份太好，價格又會飛漲。波爾多和勃根地的氣候都是非常不穩定的，這會影 響到產量與品質，最後便反應在價格上，例如波爾多連續幾個好年份，今年2016年份的En Primeur已經漲翻天，畢竟沒有酒莊希望自己的酒越賣越便宜。 不過2017年的氣候有點怪，年初經歷了百年來最冷的冬天，一度零下持續一週，春天原本 氣候穩定，大家都在預估今年發芽順利，誰知道4/26一場霜害使得產量瞬間少了一半，勃 根地去年和今年都是重災戶，再次驗證了法國酒逢7必慘的巧合。 波爾多6月底來了一波熱浪，之後氣溫再度驟降甚至連續陰雨一週，又要預防病蟲害的產 生。今年產量遞減，列級莊可以預估在供不應求的市場狀況下又會上漲，如果成熟期的氣 候穩定，那價格只有再往上攀升的可能，一切的一切都在今年10月底才會塵埃落定。 原Po可以先安心把寶寶生下來，我們再慢慢看波爾多的氣候會怎麼發展，祝你的兒子身體 健康：） --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 89.82.167.209 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1500325409.A.EAA.html ※ 編輯: a0505 (89.82.167.209), 07/18/2017 05:07:33 ※ 編輯: a0505 (89.82.167.209), 07/18/2017 05:15:17