南半球是2~3月采葡萄 北半球是8~9月采葡萄 有些還會延後兩三個月 不一定 葡萄酒的年份 是以葡萄採摘的時間為評判標準 所以一般上南半球可以買到當年的年份（可是品質就只能說呵呵） 北半球除了薄若萊新酒每年11月可以喝到（也是商業行為） 理論上很少可以買到當年的酒 左岸可參考的標準太多 五大堡 super 2 等等 右岸參考標準也不少 教皇新堡理論上都能成年 北隆河的Syrah 成年問題 勃艮第很看年份 有時候grand cru也會覺得平淡無奇 簡單地說 法國可參考的reference太多了 所以就不介紹了 舊世界推薦 義大利 ABBBC基本上問題都不大 但chianti classico水準落差比較大 要挑 推薦Taurasi 的 Aglianico 現在已經看出潛能 18年后應該會有不錯的成績 另外Amarone絕對是成年的首選, 不過可能要5年后才買的奧 如果要抱孫子的時候, 最推薦Biondi Santi, 最有名的戰績是1994年Decanter雜誌評了一瓶1891年, 103歲的BS十分 當然如果錢不是問題 超級托斯卡納是很好的選擇 義大利最大的特色就是價格相對便宜 西班牙 舊派因為釀造方法的獨特性 放30年都沒問題 但西班牙最近十年的新派革命 調酒需要閱讀比較多知識 Rioja 的 Marques de murrieta 是不錯的推薦 但有點波爾多 Priorat產區最近幾年非常風光 但價格太貴 可是品質非常厲害 新世界基本上我不會推薦美國 因為商業運作太誇張 太貴了 澳洲是不錯的選擇 而且相信未來澳洲酒會越來越貴 McLaren Vale 是我最推薦的產區 喜歡GSM可以選Barossa Valley, 但要挑選酒莊 如果有賭徒性格 Margaret River 的 CAB 絕對可以試一下 誰知道18年後會變成怎樣 但唯一可以肯定CAB很適合陳年 智利和阿根廷, 喝過十年以上的不算少 但基本上沒什麼大變化 所以不推薦 基本上就這樣了 ※ 引述《willg0416 (g)》之銘言： : 即將出世的兒子在8月底要出生了 : 想在他出生時買支紅酒，放到他18歲時一起開來飲用 : 是否能推薦可以陳年的紅酒？ 如果能是今年出產的更好 : 謝謝 --

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