作者apdt (洛尼)
看板Wine
標題[心得] 人生第一支威士忌...
時間Thu Nov 24 16:55:17 2016
(以下單純心得分享，如果描述有誤請大家見諒~)
自己對酒沒什麼研究
平常只會喝啤酒
充其量也只是購買>打開>喝下>睡覺這樣
對於威士忌這類型的酒沒什麼接觸
在週末的時候老爸拿出一瓶麥卡倫
這支威士忌是老爸在生日收到的禮物
問我要不要嘗試看看
過去都只有朋友聚會時喝喝啤酒
老實說對威士忌也是抱持著好奇的態度
所以老爸就倒了一些給我喝
http://imgur.com/LXqB05K
上網查了一下這支是麥卡倫12年的雪莉雙桶
官網寫的雪莉雙桶特色：
以Oloroso雪莉酒潤桶後
再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間
再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底
將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合
第一次聽到做威士忌的步驟
原來這麼麻煩
還要把酒分別放在兩種酒桶各12年...這酒有12歲啊
釀酒的步驟這麼費工費時
也難怪那些有名的酒廠都是好幾十年、幾百年的歷史
好酒都是需要時間去釀造的
http://imgur.com/29PzFaX
在喝之前先聞了一下
跟啤酒相比除了酒精味比較濃
也多了一點淡淡的麥味跟水果香氣
原來一支酒可以包含很多味道
這是我從來都沒接觸過的...
http://imgur.com/qcCvtTG
酒色很清
有聽說過有些威士忌是用焦糖色素去調色
但這支在成分標示上並沒有看到焦糖色素
所以是自然的顏色
先淺嚐含在嘴裡後用嘴巴吐氣
很順的滑下喉嚨
一開始雖然有點嗆辣
後來則是有點柑橘的香味回到嘴裡
再喝第二口
可以發現回甘中帶有蘋果甜味跟柑橘的味道
而且香味比啤酒還香還濃
會從喉嚨竄上來
原來威士忌包含的風味是這麼多元
難怪有聽說有品酒師這種專門在辨別酒的風味好壞
跟我想像的喝酒完全不一樣
我以前都是在”喝”而已
喝完有點被推入坑的感覺
會想要繼續喝下去
不過小弟的舌頭還需要多多訓練
請大家推薦好喝的威士忌給我
讓我好好了解威士忌的美味吧
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1F：推 Angelstudent: 呃…基本上這支絕對有加焦糖，不過威士忌加焦糖是 11/24 17:49
2F：→ Angelstudent: 為了調顏色 11/24 17:49
3F：→ Angelstudent: 沒有加焦糖的威士忌在酒標上會特別註明 11/24 17:50
4F：推 han14avbyy: 我只喝過麥卡倫12年雪莉桶，感覺原PO推薦這支蠻厲害 11/24 18:24
5F：→ han14avbyy: 的，找時間再去買來喝喝看 11/24 18:24
6F：推 Jetty: 1F麥卡倫是不使用焦糖調色的唷～除非他們騙人 XD 11/24 19:22
7F：推 neutralizer: 那麼白蘭地會加焦糖色素嗎？感覺陳年時間不長但是顏 11/24 19:59
8F：→ neutralizer: 色都很深 11/24 19:59
9F：推 MetaLover: 麥卡倫是台灣酒業行銷話術的始祖好嗎 11/24 20:21
10F：推 funnysale: 推格菲15 cp值高 11/24 21:00
11F：推 floydvulcan: 烈酒比起啤酒，香氣、尤其尾韻濃很多。舌頭要練，更 11/24 21:09
12F：→ floydvulcan: 能品香氣。六大基酒之外，原po也試試高粱酒，首推馬 11/24 21:09
13F：→ floydvulcan: 祖東湧大麴，二推金高，和洋酒風格完全不同。 11/24 21:09
14F：推 boy955403: 歡迎入坑XD 11/24 21:31
15F：→ domain: 初桶的顔色才會比較深，這支普飲沒調色的機率不太高... 11/24 22:23
16F：推 vchenkoshe: 麥卡倫號稱是不調色的 11/24 23:16
17F：推 mrjooo: 推麥卡倫 11/25 00:01
18F：→ sdfk7209: 不推麥卡倫 11/25 03:16
19F：推 stanstan: 兩個桶加起來12年，不是各12年。話說我沒半支麥卡倫.... 11/25 07:09
20F：→ stanstan: .. 11/25 07:09
21F：推 vchenkoshe: 是各12年沒錯阿，最後才調和在一起 11/25 08:18
22F：推 bigbow719: 就我認知，沒加焦糖會寫自然色 11/25 08:25
23F：推 LINBAMAX: 新手喜歡雪莉推薦,布那哈本12/班瑞克紅鼎12 11/25 09:08
24F：推 howard912: 這支比麥卡倫12年雪莉桶難喝 11/25 10:39
25F：推 n2009173: 這隻1000-1100的價位 對的起了 11/25 10:55
26F：推 howdou: 不推麥卡倫 知名度高CP值不高 11/25 11:19
27F：推 MetaLover: 1980年以前入桶的麥卡倫還是好的啦 這之後就...極不推 11/25 12:07
28F：推 Angelstudent: 有沒有加焦糖，自己測試看看就知道囉～說它沒加焦糖 11/25 14:45
29F：→ Angelstudent: 的版友有興趣自己去找酒專拿兩瓶不同批但同年份的 11/25 14:45
30F：→ Angelstudent: 來比較一下就知道了～ 11/25 14:45
31F：→ apdt: 可是盒裝上面有標示NATURAL COLOUR 這樣是沒有添加吧 11/25 18:53
33F：推 heydowndog: 這支喝過覺得超級失望 11/25 21:17
34F：→ mikuneki: 不推麥卡倫+1..三桶有夠難喝，五百元等級 11/25 23:55
35F：推 evisugenes: 很像某種文 11/26 15:49
36F：推 iuiuisme: 麥卡倫喝不慣+1 11/26 20:25
37F：推 Dicklen: 也還好 喜歡三桶多於本來的雪莉桶 11/27 09:30
38F：推 vivirinka: 覺得這隻蠻順的啊 11/27 18:22
39F：推 Raushers: 雪莉桶推格蘭花格12、105也不錯 或多納15 班瑞克紅鼎12 11/27 20:35
40F：推 Nomunagaq: 恭喜入坑! 我一開始也是喝麥卡倫入坑 11/28 18:21
41F：推 tingywa8: 謝謝分享 平常都跟著我爸喝蘇格登12年 最近也想買其他款 11/28 19:12
42F：→ tingywa8: 好喝的威士忌 換個口味 11/28 19:12
43F：推 trf560: 我是最近剛入手噶瑪蘭雪莉桶，可以去各直營店小口試喝 11/29 12:50
44F：→ trf560: 但價格真的是比較硬，可以去門市體驗看看，還不錯 11/29 12:51
45F：推 yunobwnb77: 女友最近想找一支味道香甜好入口的威士忌，不知道這 11/29 17:43
46F：→ yunobwnb77: 支女生會不會喜歡? 11/29 17:43
47F：推 Plot3D: 樓上我推百富12 11/29 19:08
49F：推 yunfdc6844: 這支女生應該也蠻喜歡的 上次跟同事去聚餐 很多女同事 11/30 14:35
50F：→ yunfdc6844: 喝過之後都說好喝 而且他們很喜歡淡淡的柑橘香 11/30 14:36
51F：推 XOEX: 麥卡倫好喝啊 只是太貴了點 12/02 23:13