作者jiababue ()
看板Wine
標題啤酒瓶蓋內橡皮墊片和酒會起化學作用嗎？
時間Mon Nov 21 20:24:13 2016
根據推文，修正一下：瓶蓋內圈主要是矽膠，少數有可能會是橡膠
求教前輩解惑，感謝！
還未開瓶的玻璃瓶裝啤酒如果翻倒或大角度偏向一側置放幾個月，
那麼瓶蓋裡的那圈防止啤酒洩漏的橡皮墊片會和啤酒起化學作用嗎？
如果兩者相遇會引發化學作用，那麼啤酒味道就必然因此跑掉了。
很難想像這種有著長久歷史的「瓶蓋＋橡皮墊片」的裝瓶法，
沒有考慮以上所說的那種橡皮墊片和啤酒產生化學反應的情況。
通常，瓶裝飲料（酒、汽水等等）在賣場都是上下直立存放，
這應該就是避免瓶蓋內側的橡皮墊圈和內容物（酒、汽水等等）化學反應吧？
不好意思，這又是個頗奇怪的問題，有請前輩們指正。感謝～
PS:
長久以來小弟是不沾酒的，去年夏天心血來潮就在板上爬了爬文，
時不時挑了挑海內外某些並非xx根、x樂、x威等等卻依然大名氣的修道院、Lager，
然後隨手就丟進陰涼的衣櫥「歪斜存放」，再等上好幾個星期開一瓶嚐一嚐，
由於舌頭、鼻子都沒有什麼經驗作為「口味正不正」的比較基準，
幾次發現瓶蓋裡的那圈橡皮墊片會有「泡泡」浮起來，因而有此一問。
感謝前輩開示！
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1F：→ yesno1011: 有看過一種說法是橫放瓶內空氣與酒的接觸面積比較大 11/21 21:04
2F：→ yesno1011: 相對之下氧化速率比較快 11/21 21:04
氧化面積大、速率快，這會讓啤酒加速「劣化」？
網上爬文印象，
有提到若啤酒裝瓶後仍保有活酵母，酒瓶側倒可以促進瓶內「二次（？）」發酵
既然有這種招數，那麼瓶蓋內圈的矽膠或橡膠，應該做到不會和酒體化學反應吧？
3F：→ yanis: 你是指壓蓋內圈乳白或半透的吧？通常會用矽膠作 11/22 01:49
4F：→ yanis: 當然有些扣瓶還是會用橡膠啦 基本上兩種多少都有氧化的問題 11/22 01:51
5F：→ yanis: 不過矽膠比起橡膠相對穩定多了 11/22 01:53
6F：推 q47124: 塑化劑 11/22 06:45
7F：→ CGT791230: 你看到的應該是氧氣吸收瓶蓋吧 11/22 14:24
氧氣吸收瓶蓋？是喔？願聞其詳。是說小弟看到的浮起泡泡是氧氣？
※ 編輯: jiababue (111.252.18.151), 11/23/2016 19:00:52