作者Plot3D (3D做圖)
看板Wine
標題[心得] Omar 品酒會
時間Mon Apr 25 14:32:17 2016
這週末4/24去了Omar的品酒會，在台北啤酒工廠這邊，
一棟很老舊的建築，行政區域都很像古早公家單位的樣式。
這個品酒會的入場費是500，沒想到一進去就收到很有價值的伴手禮，波本200mL
還有WSD的一本書。
但場地其實我看根本不只可以25人，行家也很多
這次的酒單是
1.波本桶
2.雪莉桶
3.波本原酒
4.雪莉原酒
5.梅酒桶原酒
6.黑后葡萄桶原酒
7.尊爵不凡的某酒精性飲料
我覺得Omar的46%系列滿奇妙的，我初次是買雪莉桶，
覺得喝完以後在口中的味道消失太快，有人表示有硫味和鐵鏽味
波本的表現在場大部分人都讓人驚艷，有奶油、花香之類的豐富感覺
原酒的部分則是在場都喜歡雪莉。主持人表示雪莉有熟成五年。
接下來是重點的風味桶
梅酒桶喝了覺得滿喜歡的，梅味和威士忌的味道形成豐富多層的和諧
山崎有出過威士忌桶梅酒，Omar則有梅酒桶威士忌，我喜歡後者。
未上市的黑后葡萄，幾乎在桌上六杯酒一看就知道是哪杯，顏色非常特別
有葡萄的甜味以及豐富的香氣，可惜我這時比較不能分辨這麼多的味道
但這是很有趣的酒款！
最後的酒款，畢竟是TTL當成機密，我不知道適不適合在這裡說，大家就自己猜吧
主持人表示因為法規關係這還不能稱作威士忌，
只能稱為酒精性飲料，但卻是高達51%的酒精，
本來我比較少喝這種特殊風味，卻可以感受到在香氣和甜味上見長
相信補足這款以後台灣的威士忌風味就會相當完整。
這場品酒會總共有7杯，其中5杯原酒，真的超值。
有些美中不足的地方，我個人認為主持人一開始講解有點過長，
後面喝酒的時間就比較趕，第一杯波本較有能細細品味的時間。
TTL真的是很棒很超值的酒廠，Omar也是很棒的產品，
我很期待日後台灣威士忌在世界上能夠有越來越多人喜愛。
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1F：推 MetaLover: 推推 04/25 14:40
2F：推 Radiomir: 以 Kavalan 為目標, 然後酒價是 Kavalan 半價, 就成功了 04/25 14:47
3F：→ Radiomir: Omar波本我覺得香氣跟口感落差很大,香氣頗驚人但口感... 04/25 14:50
4F：推 pantsjohn: 想去… 04/25 16:27
5F：推 kanokazurin: 最後一瓶該不會是用有製麴過程的中式白酒再過桶的品 04/25 16:55
6F：→ kanokazurin: 項吧 記得敝公司有試作類似的產品過 04/25 16:55
7F：推 lovemoonman: 最後一種難道是用高粱當原料? 04/25 17:33
8F：推 KrisNYC: 我倒覺得是蒸餾過 以TTL的產品線來猜... 04/25 18:54
9F：推 minelove: 如果喜歡波本桶的，推薦嘗試美格。 04/27 15:57
10F：→ LastRide: 是熟成中的泥煤新酒，熟成時間未滿兩年所以不能稱威士忌 04/27 23:46
11F：→ KrisNYC: 熟成中會有50%+酒精? 04/28 11:30
12F：→ KrisNYC: 說錯 是只有50%左右? 熟成中不是大都在60附近? 04/29 19:49