作者cathycattie (cathy_cattie1125)
看板Wine
標題[心得] 酒的風味變了?!!
時間Wed May 13 00:23:35 2015
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剛開始學喝威士忌的初學者
應該都把心力放在能多喝幾種不一樣品項的酒
所以我也一直堅持著不想重複喝已經喝過的酒的迷思裡
不過在喝了幾隻雪莉桶威士忌之後
開始對甜甜的威士忌有點膩了
突然很想很想很想回頭喝我最喜歡的百富12年雙桶
今天趁著工作空檔跑去酒專買酒
回家心急的倒出一杯喝下之後…
咦?!!
怎麼雪莉桶風味變得壓倒性明顯勝出
怎麼比印象中喝過的百富
味道來的不複雜
尾韻也短少許多
而且
非常甜口
跟當初那種平衡的風味相比
遜色了些
難道同樣一隻酒
味道可以相差這麼多嗎？
是我以前太美化它
還是…我的味蕾已經失準？？
有版友能跟我分享一下相同經驗嗎～
我實在太疑惑了！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.225.67
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※ 編輯: cathycattie (36.224.225.67), 05/13/2015 00:25:24
1F：推 vchenkoshe: 我也有類似經驗.....但跟你相反,波本味變太重05/13 01:35
2F：→ vchenkoshe: 跟第一次喝的不一樣 哭哭05/13 01:35
第一次開瓶的味道真的很難忘
3F：→ vchenkoshe: 後來參加品酒會,有喝到一隻跟以前一模一樣的05/13 01:36
4F：→ vchenkoshe: 另一支則是跟我第二支一樣波本太重05/13 01:36
5F：→ vchenkoshe: PS:另外我也買過1L 43%的 木頭味重到讓我喝不下去...05/13 01:37
6F：→ vchenkoshe: 但我除了百富外,喝的多數是波本桶的酒05/13 01:38
7F：→ vchenkoshe: 而感覺你則是喝雪莉桶的比較多05/13 01:38
8F：→ vchenkoshe: 感覺有點相關性@@05/13 01:39
9F：→ xiangming: 溫度關係05/13 02:28
嗯！我有在想是這個原因，觀察如果酒遇熱會變得比較甜
10F：→ sosevil: 心情也會影響口感 還有你看一下你買得雙筒版本是否相同05/13 08:50
11F：→ sosevil: 不過百富12最後是在雪莉桶陳年阿 你怎麼會有他是波本的感05/13 08:52
12F：→ sosevil: 覺？05/13 08:52
應該是說之前覺得味道均衡，第二隻變得好雪莉喔～
※ 編輯: cathycattie (118.169.164.12), 05/13/2015 11:26:15
13F：推 ChienFong: 不只雙桶 喝威士忌常常同一瓶喝到不同風味05/13 12:42
14F：推 ChienFong: 第一次感覺有股木頭味 很香 後來變奇怪的木頭味 然後05/13 12:45
15F：→ ChienFong: 變波本 再來蘋果味變重 最後一些調highball 像無糖蘋果05/13 12:45
16F：→ ChienFong: 西打05/13 12:45
那不就很看運氣…
17F：推 isohera: 酒體不夠強 退了05/13 17:22
可是昨天才剛開？？
※ 編輯: cathycattie (1.171.254.44), 05/13/2015 21:28:03
18F：推 F0r: 每一口的大小 杯子 溫度 跟唾液混合的比例 都會影響 05/14 22:32
19F：推 strgblue: 你把酒靜置一段時間就知道了 05/21 21:23