作者yamatai (迴避性人格障礙症)
看板Wine
標題[問題] 紅酒年輕跟陳年後 應該有什麼樣的差異?
時間Sun Jan 25 11:04:46 2015
想請問一下，紅酒年輕時，跟陳年後，應該要有什麼樣的差異?
陳年潛力是可以喝得出來的嗎?
我看維基說
葡萄酒大師詹西斯·羅賓森認為只有最好的10%的紅酒和5%的白葡萄酒有在陳化5年後
比陳化1年後好喝，只有最好的1%的葡萄酒在陳化數十年後更好喝。
換句話說，其實絕大部分的酒買回來就很好喝了
不需要特別等他
另外想問一下，由於之前的經驗，在大概15度上下室溫時候喝紅酒最好喝
有什麼道具可以控制紅酒的溫度呢? 冰桶很怕他會太冷的感覺......
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1F：推 rinamami: 這問題找單一國際品種+單一酒莊垂直品飲體驗學習比較快 01/26 03:33
2F：→ cogna: 我覺的最簡單的方法是用冰桶，裡面只加水和一點冰塊 01/26 07:20
3F：→ cogna: 覺得太熱就多點冰，太冷就少點 01/26 07:21