作者rinamami (菸酒橘)
看板Wine
標題[問題] 選搭握壽司的葡萄酒
時間Fri Apr 4 15:16:44 2014
最近因為各種活動+品酒會，酒單跟收藏已經堆積如山
再不喝的話不僅是家人會碎念，連女友都要快下禁購令了
所以最近開始只要有餐聚就會找偏向自帶酒款不用酒水費的店
而明天剛好要去高雄的某家握壽司店吃午餐，但實在想不出能搭的葡萄酒
請教一下各位板友，以白酒為主(當然紅酒也可以推薦)
單一品種最好(目前個人酒單都是單一品種為主)，產區產地不限
搭配的握壽司主要以炙燒+魚生為主，所以醋跟醬汁都是考量所在
是否有推薦的酒款可以推薦呢？
話說剛開掉一瓶原定明天要帶去開的德國Bernkastel-Mosel/Riesling
原以為某種程度上可能會搭，但喝了之後完全慶幸自己今天先喝掉了
當然不是說Riesling不適合，一定也有適合的產區，但這瓶偏偏不是
所以很頭痛啊...
如果真的找不到適合的明天只好老樣子帶燒酌+梅酒去了orz
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※ 編輯: rinamami (1.174.181.61), 04/04/2014 15:20:28
1F：推 izaly:grapa呢? 04/04 16:08
2F：→ rinamami:女友應該無法接受...囧> 04/04 19:00
3F：→ psycho1199:Grapa酒精太高 買一罐香檳阿 XD.. 04/04 19:50
4F：→ strgblue:干型的白酒 果香及果酸不要太突出的應該都適合~ 04/05 02:15
5F：→ rinamami:我只有氣泡酒沒香檳...好啦其實我要去吃不老壽司XD 04/05 10:30
6F：→ rinamami:吃不老應該用不到開香檳吧 o.O 04/05 10:30
7F：推 muncheberg:美麗山丘的Pinot Gris，清幽淡雅，不會喧賓奪主 04/05 12:13
8F：→ muncheberg:只是不曉得高雄有沒有賣 04/05 12:13
9F：推 shoness:甲州 04/05 17:08
10F：→ rinamami:甲州難度有點高啊...不過感謝大家，後來我有帶某瓶去搭了 04/06 19:04
11F：→ rinamami:除了炙燒以外都很搭就是了XD 04/06 19:04