作者dieerica (Erica)
看板Wine
標題[心得] 自製奶酒初體驗
時間Wed Jan 1 04:14:40 2014
昨天在板上爬文很久
想跨年夜準備什麼調酒招待朋友比較好
爬到"自製貝禮詩"這篇
不知道奶酒可以自製XD 只知道貝禮詩
實在太有趣了 材料也簡單準備
(剛好平時就有在烘焙餅乾)
我照爬文的參考也買了MATISSE(馬諦氏)
愛買一隻400元有找 (700ml)
跨年人不多所以把量減半.材料如下
威士忌 200ml
鷹牌煉乳 200ml
鮮奶油 100ml
咖啡好朋友 200ml
香草精 一小匙
全部用果汁機打在一起
香濃的味道立刻跑出來XD
完全是貝禮詩的味道XDDD 好驚喜
而且前後製作不到5分鐘....
打完直接倒進艾碧斯的骷髏瓶
白色骷髏好美阿>////<
http://0rz.tw/xFIv4
要喝的時候約1/3奶酒+2/3咖啡好朋友
就很剛好 女生喝也不會太烈
因為以前有用貝禮詩加過牛奶(林鳳營)
但覺得味道變得超甜 還是加咖啡比較好喝!
大家也喝得很開心 一隻骷髏瓶幾乎喝光^D^/
重點是比買貝禮詩划算太多
一隻威士忌可以調好多奶酒!!
因為怕不好保存所以沒有全調
另外跨年夜還喝了梅酒跟柚子酒
梅酒19.5度 比較烈 加冰塊融化一下很順口
柚子酒9度 比梅酒輕很多 喝起來柚子香氣很棒超順口
都是女生會很喜歡的甜甜口味XD
http://0rz.tw/oyDzW
以上.分享給大家
祝各位新年快樂^_^!!!酒版好棒v
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◆ From: 42.68.233.252
1F：推 jujuLvU:酒版好棒!你更棒棒!感謝分享~ 01/01 13:00
2F：推 juliax86092:感謝分享! 01/01 15:55
3F：推 rn22244:推 01/01 17:56
4F：推 Ben1219:請教 可以用鮮奶跟手工沖泡咖啡代替嗎?還有whiskey別牌可? 01/01 20:54
5F：→ Ben1219:我姊姊也超愛喝梅酒 出國常帶一瓶回家喝 01/01 20:55
6F：→ sosevil:不同的酒應該是會有不同的風味 所以可以嘗試看看 01/01 21:06
7F：→ sosevil:可以找50ML的小樣去試做 也不用買大瓶的 01/01 21:07
8F：推 hwai01:推推~ 想試試柚子酒，喜歡清爽的柑橘類香氣 01/01 21:31
9F：推 QU3:感謝分享 01/01 22:42
10F：→ dieerica:原本食譜就是用沖泡咖啡喔! 但我昨天想說泡完是熱的 01/01 23:44
11F：→ dieerica:等冷卻覺得太麻煩 又怕有顆粒感 所以還是用市售的咖啡 01/01 23:44
12F：→ dieerica:威士忌別牌也可以 只是我沒啥研究 所以還是用馬蹄氏下手 01/01 23:45
13F：→ dieerica:(一方面價錢也便宜.奶酒味道很重.想說應該不用太好喝的(? 01/01 23:46
14F：→ dieerica:>柚子酒跟梅子酒剛好是一套組合在好市賣的喔!可以去看看 01/01 23:46
15F：推 htthgt:推 01/02 19:11
16F：→ x6urvery:鮮奶油 動物性跟植物性的 做起來有差嗎? 01/02 21:06
17F：推 htthgt:請問是用馬蹄氏的哪一種? 01/02 23:26
18F：→ dieerica:聽說動物性鮮奶油非常難保存 我是用長春牌紅色的(植物性) 01/02 23:42
19F：→ dieerica:我是買比較便宜的綠色馬蹄氏 01/02 23:43
20F：推 randyway:燒到我了。。。不過鮮奶油可以單買2-300ml嗎？？ 01/19 08:52