作者hwai01 (紀錄生活中每件好事)
看板Wine
標題[心得] 英人牌琴酒-琴通寧(自己亂調)
時間Tue Dec 3 14:13:47 2013
http://hwai01.pixnet.net/blog/post/54571174
飲酒後請勿駕駛交通工具。
有時想攝取一點酒精，又不想開一整瓶酒時，就會調點酒來喝。
之前只玩過伏特加&橙酒，調製的不外乎螺絲起子、柯夢波丹這類簡單又甜、好入口的酒
最近看了漫畫[王牌酒保]後，對琴通寧、馬丁尼、曼哈頓燃起濃濃興趣阿~
希望可以趁年節將近，購入一些大人的遊戲材料XD!
自己家裡亂亂調，兩人舌頭都魯鈍，鼻子都過敏，只會分辨喜歡/不喜歡，
對調酒有興趣的大大們可以到癮型人先生的部落格看他專業的手法還有器材~
看他的部落格是種享受
這裡只是想紀錄生活就別太要求囉
材料：
剛購入的英人牌琴酒(但到板上爬文後....下一次想買坦奎利NO.10來玩>"<!!)
才剛長大就要被拔葉子的薄荷一小盆(正常版是加檸檬角，還沒買檸檬...)
通寧水
加入冰塊的威士忌杯
依據想要攝取的酒精量加入5ml~10ml的琴酒，之後斜斜倒入通寧水至八分滿，
輕輕攪拌兩圈，投入洗淨的薄荷葉。
完成~~
好喜歡這種晶瑩剔透的視覺享受~~
只加入琴酒時我有特意嗅聞一下，的確有一種特殊的香氣，就是杜松子嗎?
聞起來有點像藥草，有溫暖的感覺，酒精味反而不明顯...
加入通寧水攪拌後琴酒的氣味就被稀釋了，或說與另一種氣味融合
(真的很搭，沒有違和感)
最後的薄荷葉點綴讓整杯酒清新起來，薄荷香氣蓋過琴酒&通寧的氣味，
必須飲用入口才會再次散發出特殊的杜松子香氣~
與之前喝過的調酒(螺絲起子、柯夢波丹)相比，感覺這是比較成熟的大人調酒！
偏重在藥草與青草的香味融合以及氣泡爽口的口感，
還好通寧水的微甜做了緩衝，讓我也可以開心享受這一杯酒。
先生比較喜歡這款酒、我則是都很喜歡目前自己親手調出來的各種酒類
這款調酒好簡單，以後應該會常常調吧，但是薄荷怎麼辦XD??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.192.97
1F：推 forestryboss:軍團路過推，薄荷直接買一盆當小園丁阿！澆水即可。 12/03 14:42
2F：→ hwai01:已經有一盆了~~ 是怕太常喝他會慘死:P 應該會再種一盆吧XD 12/03 14:48
3F：→ mothertime:是說琴通寧一般是不加薄荷葉的吧 12/03 14:58
4F：→ hwai01:應該要加檸檬...可是好懶得出去買就扔了家中有的薄荷 12/03 15:21
5F：→ hwai01:出乎意料之外的搭耶~~ 12/03 15:21
6F：→ hwai01:這樣標題應該要怎麼寫呢orz? 12/03 15:22
※ 編輯: hwai01 來自: 125.230.192.97 (12/03 15:38)
7F：→ seiko2023:英人牌最適合剛入門~他味道夠 又不會太強 12/03 17:03
8F：→ seiko2023:我一個月都要幹掉兩瓶 lol 12/03 17:03
9F：→ seiko2023:他幾乎啥都可以配才是最猛的地方... 12/03 17:03
10F：推 cains216:個人覺得坦奎利比坦奎利10更適合做gin tonic 12/03 17:50
11F：推 beerfish:現在這個時候 檸檬好貴 12/03 18:04
12F：推 stw82:No 10還是純飲好XD 12/03 18:57
13F：推 Kulan:推gin tonic 方便好喝 不過之前喝 朋友都是用高登調的 12/03 19:01
14F：→ hwai01:感謝意見回饋~~ 所以我喜歡PO上來看大家回應都怎麼喝XD 12/03 20:12
15F：推 ascSuckNoob:Negroni調法也很簡單，Gin、Campari、Sweet vermouth 12/03 20:53
大大有推薦的金巴利、甜苦艾酒品牌嗎?
16F：→ ascSuckNoob:1:1:1，喝這杯更像大人，苦甜香我喝一次就愛了 12/03 20:56
17F：推 joysanchis:Gin Tonic用坦10真的超棒的 完全回不去 12/03 21:01
18F：→ mothertime:我也是覺得坦奎利一般版比較適合做琴通寧 12/03 22:13
19F：推 mboy:看作法感覺只是拿薄荷作裝飾？可以多摘幾片，輕輕搗一下XD 12/03 22:17
20F：→ mboy:類似Mojito的作法，但不加糖基酒用Gin搭配通寧水，也還不賴XD 12/03 22:17
21F：推 khakidream:軍團路過推～推薦買巫山回去配坦10，真的會回不去啊！ 12/03 22:50
晚上立刻買了檸檬~~但是檸檬在這杯酒裡的感覺沒有很明顯耶，
還是說本來就只是淡淡的調味@@?? 有更新圖片在最下面...
檸檬應該要戳幾下讓味道跑出來嗎??
另，(小聲問)請問軍團是哪個單位呀...囧?
※ 編輯: hwai01 來自: 125.230.197.45 (12/03 23:59)
22F：推 ascSuckNoob:Campari 應該是只有一家喔XD 12/04 00:08
23F：→ ascSuckNoob:甜苦艾的話Martini&Rossi和Cinzano這兩家好像比較常見 12/04 00:09
24F：推 csad:軍團就是癮型人的FB社團啊~ 很毒不要隨便加入啊.... 12/04 00:14
25F：→ csad:我做Gin tonic會直接加檸檬汁或噴附皮油 坦10做這個好奢侈啊~ 12/04 00:15
26F：推 cains216:Cinzano rossi不錯用 12/04 08:21
27F：推 joysanchis:覺得坦10太奢侈 其實普通版的坦奎利就不錯了XD 12/04 10:31
28F：→ hwai01:看來就等年節買進甜苦艾跟金巴利，坦奎利了(可推薦蘭姆否?) 12/04 11:16
29F：→ mothertime:要用坦10的話，通寧水要挑一下，舒味思會太搶戲 12/04 11:19
30F：→ mothertime:而琴酒調酒查了一下很少用到新鮮薄荷，只看到德貝有用 12/04 11:20
31F：→ mothertime:另外琴通寧除了用檸檬片，也會添加檸檬汁 12/04 11:22
32F：→ mothertime:如果不加檸檬，那琴酒我會建議用亨利爵士 12/04 11:23
33F：推 fjuke:軍團路過推個 巫山是個坑阿阿阿阿 12/04 11:35
34F：→ hwai01:應該不會買NO10了 先喝喝看一般版坦奎利吧@@ 12/04 11:49
35F：推 forestryboss:坦奎利藍袍(逃) 12/04 12:35
36F：→ mothertime:藍袍有調味，不太適合做琴通寧的基酒 12/04 13:21
37F：→ qwert0403:腦波會異常的軍團 12/04 14:36
38F：推 joysanchis:坦10真的是好酒 12/04 23:16
39F：推 max13124:有龐貝的話可以試試看龐貝 12/05 01:55
40F：推 Ianthegood:martin miller's 12/05 01:58
41F：推 finalcloud:我個人是喜歡把檸檬用手擠出一些汁再丟進去 軍團路過推 12/05 04:33
42F：→ hwai01:大家喜好的做法都不同真有趣，調酒果然是很個人化的飲料~ 12/05 08:06
43F：推 kaoru7568:vermouth和rosso個人推 DOLIN，紅色的rosso甚至可以純飲 12/07 02:34
44F：→ kaoru7568:軍團路過+1 12/07 02:34
45F：→ kaoru7568:龐貝拿來做馬丁尼蠻OK的 12/07 02:35
46F：推 truthmask:想問如何加入軍團，FB提出申請好幾天了… 12/11 13:42
47F：推 forestryboss:可能要先加米絲阿樂局喔 12/27 13:39
48F：推 snoopy5566:軍團路過+1 01/02 17:58