新頭殼newtalk 2013.01.22 金名/高雄報導 2013年世界烈酒大賽今(22)日宣布開始徵件，高雄市長陳菊說，高雄市種植很多優質水果 ，農民也釀酒增加收益，她鼓勵業者報名參加。 http://newtalk.tw/media/news/src/news_5__668598735.jpg 2013世界烈酒大賽開跑，高雄市長陳菊模擬品評在地釀造的玉荷包荔枝酒。 圖片來源：高雄市政府提供。 陳菊表示，高雄市生產的玉荷包荔枝、金鑽鳳梨、蜂蜜、青梅等，都很適合製酒。她說， 市府輔導高雄市內的製酒廠及發展農村酒莊，不但提升在地農產價值，更能帶動產地觀光 旅遊及產地觀光收入。她期待高雄市明星級酒品參賽，為地主城市留下金牌，打造在地農 產品國際知名度。 今年的烈酒競賽類別獎納入高粱酒、清酒、燒酒等亞洲特殊酒款，有別於歐美烈酒的風味 ，亞洲以稻米釀製的烈酒，將是歐美烈酒評審專家特別關注與研究的酒款，是此次競賽的 焦點。 布魯塞爾世界酒類競賽已有19年歷史，其中烈酒大賽著眼於亞洲是烈酒最大的進口區，高 雄市取得主辦權，是世界烈酒大賽首次離開歐陸到亞洲舉辦賽事，預計6月7日到9日在高 雄市巨蛋舉辦酒賽評鑑，即日起至3月8日接受報名及樣品接收。 負責賽事策劃的高雄餐旅大學教授陳千浩指出，亞洲已晉升為奢華烈酒最大進口區，台灣 的烈酒市場表現尤令人刮目相看，2011年預估有1百億元烈酒進口額，早已是世界烈酒商 極為重視的目標市場，也是布魯塞爾世界烈酒競賽此次落腳高雄的主因。 高雄市長陳菊今天與大會主席湯瑪士(Thomas Costenoble)共同主持記者會，宣布開始徵 件，並公開模擬裁判過程，品評高雄即將參賽的明星產品玉荷包荔枝酒，認為頗具金牌潛 力。 記者會並模擬酒類競賽所有擺設，裁判全程採「盲飲評鑑」，即以包裹酒瓶，使酒標或者 酒瓶形狀皆無法辨識，並根據「釀酒師協會」(International Enologist’s Union)與「 世界葡萄酒與烈酒組織 OIV」(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) 規定，透過「色澤」、「嗅覺」、「味覺」、「整體感受」等4面向評鑑，展示酒賽的專 業嚴謹度與權威公正性。 http://newtalk.tw/news/2013/01/22/33094.html 布魯塞爾世界酒類競賽全名叫 Concours Mondial de Bruxelles, 也有人稱比利時 - 布魯塞爾世界酒類競賽。 ___ 台灣得獎之詳情: The ‘Spirits Selection’ flying high, all the way to Asia! - Concours Mondial de Bruxelles: http://www.concoursmondial.com/en/latest-news/ the-spirits-awards-flying-high-all-the-way-to-asia.html --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.80.61