作者shenjay (好亂喔)
站內Wine
標題[心得] 外婆家的驚喜
時間Wed Apr 18 00:31:42 2012
今天幫忙外婆清了一下冰箱
赫然發現傳說中陳年的自釀紅葡萄酒不過那是他朋友給她的
用醃漬醬菜的那種紅蓋子玻璃罐
費了一番功夫才打開
淡淡的紅酒味
濃郁芬芳的葡萄香味撲鼻而來
改天要將它嗑了
至少有10年不過都冰在冰箱那酒齡會不會還是當初的那個時間
沒有達到陳年的效果?
這樣的酒會茫嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.205.154.43
1F：推 jason8177:冰冰箱還是會有陳放的效果 會不會茫是和酒精濃度有關 04/18 00:37
2F：→ jason8177:釀造酒通常酒精濃度最高就是10多%因為超過那濃度酵母 04/18 00:40
3F：→ jason8177:會失去活性 04/18 00:40
4F：推 bakk:這種水果酒的後作力超強的，請小心飲用 04/18 16:21