作者wesleyfu (如果我是余虹)
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標題[酒評] Bourgogne Passetoutgrains 2008
時間Wed Apr 11 14:52:53 2012
http://ofwesley.blogspot.com/2012/04/en-30-mars-2012.html
le 30 Mars, 2012
1. Domaine Lucie et Auguste Lignier
Bourgogne Passetoutgrains 2008
晃杯前:玫瑰。
晃杯後:新酒清涼感、稻桿香,回韻透出梅果,架構清新,偏高卻適宜的酸度,清瘦而優雅細緻,侍酒溫度偏高。
2. Domaine Confuron-Cotetidot
Bourgogne Passetoutgrain 2008
晃杯前:無花果。
晃杯後:梅果、玫瑰透出少許稻桿、玫瑰花梗、蔓越莓,青草及清涼感,較稀,葡萄皮、胡椒、獸皮。
3. Domaine Lou Dumont
Bourgogne Passetoutgrains 2008
晃杯前:請原諒我用這麼奇怪的字眼,螞蟻味。
晃杯後:厚實的木桶味、烘焙的榖物香,瓜果清涼感,明顯的梅果,酸度清新,層次較多,依然清瘦,酒精感,侍酒溫度高。
標籤: 2008, Bourgogne, Côte d'Or, Domaine, Gamay, Pinot Noir, Vin Rouge 位置: Burgundy, France
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